美麗從自然開始
女人天生就愛美，從來就是，無論在刀耕火種的原始社會，還是在高度發達的現代文明。
女人愛美，為悅己者容。為求一悅己者，女人們展開了一場又一場的追美運動。買衣運動，站在穿衣鏡前，橫看成嶺側成峰；化妝運動，翻看着種種時尚雜志，往臉上裝點着種種色彩；瘦身運動，借着膽子使用着各種各樣理論的瘦身聖品；手術運動，拉一刀口子，墊一把矽膠，把“林永健”整成了“金玉婷”。
然而，真正的美麗源于自然。
基于對工業美麗和自然美感的疑惑，筆者走訪了近日剛剛進入中國的日本膠原蛋白BellaColla品牌的産品總監李總。李總具有多年留日經曆。和他的交談中清晰地感受到他的嚴謹和理性，不過人頗随和，讓我直呼其英文名Scott。
問：
膠原蛋白到底是一種什麼樣的産品？
Scott：
膠原蛋白，英文叫Collagen，是衆多氨基酸合成的蛋白質中的一種。氨基酸有20種，而根據它們的種類、數目、結合順序等不同産生種類繁多的蛋白質。其中，形成人體的蛋白質中約有三分之一為膠原蛋白。皮膚、骨骼、關節、毛發都含有它，可以說全身組織裡無處不在，起着連接細胞的重要作用。也就是說，膠原蛋白在滋潤全身的同時，發揮着令身體健康運轉的重要功效。
人體由無數微小細胞組成，而将每一個細胞連接起來的就是膠原蛋白。它完美地支持着我們身體的每個纖細動作。因此，當膠原蛋白不足或老化時，細胞的排列會變得淩亂，進而使所在部位産生各種各樣的障礙。
所以适時适量補充膠原蛋白是有必要的。
問：
膠原蛋白在日本和國内的發展階段分别是怎樣的？
Scott：
亞洲人尚食補。大約100年前日本就開始有人研究膠原蛋白，普及則開始于20年前。現在日本在膠原蛋白領域處于穩步發展的階段，産品形式層出不窮，相關研究也方興未艾。國内的膠原蛋白之前主要在醫學領域窄範圍流通,主要用于醫療用途。而用于食品則起步稍晚, 也就五六年前的事情。
問： 為什麼會選擇引進BellaColla這個健康食品領域的膠原蛋白産品？ Scott： 我引用我們BellaColla品牌創始人，醫學藥學雙博士井上肇先生跟我們傳達過的理念來回答這個問題。每個人都擁有與生俱來的美感，不論是有形的外貌或是外在的生活方式, 都洋溢着生命律動的美感；他堅信，隻有内在深層的養護才能活躍體内每一個生命細胞，達到身體平衡，收獲内外兼修的美。BellaColla就是秉持這樣的理念，希望所有人都能持久地發揮自己身體内部的力量，将真實的個性以及生命最真切的美感由内而外散發出來。具體内容大家也可以到www.bellacolla.cn看看。 問： 現在市場上膠原蛋白産品那麼多？怎麼選擇膠原蛋白産品呢？ Scott： 國内膠原蛋白市場開始發展了。從形态來講有膠囊、粉末、飲料、果凍、片劑；從原料來講有四足類動物類來源、魚類來源；從産品來源來講有原裝進口、僞原裝、國産……至于什麼樣的是适合自己的，可以看這麼幾個基本的指标：分子量的大小；單位體積或者單位重量中膠原蛋白含量的多少；膠原蛋白飲料中配備的輔助搭檔，如透明質酸之類的；當然，還有口感。 在日本, 業界普遍認為分子量在3000道爾頓以下的比較容易被吸收。人體在每天的新陳代謝中會不斷消耗并生成膠原蛋白，然而大約從20歲開始這一盈虧平衡開始被打破, 自我生成能力逐漸趕不及流失速度(每天大約流失5000mg)，随着年齡的增長，這一數值還在不斷增加。因此，每天攝入的膠原蛋白量不應少于5000mg。現在我們的産品已經實現50毫升口服液中加16800毫克魚膠原蛋白肽原液，更有一款直接在10克中加入了8000毫克的魚膠原蛋白肽原液，這個工藝水準是相當高的。有些膠原蛋白中加入了透明質酸、神經酰胺之類的保濕因子，這樣能輔助膠原蛋白更好地在體内發揮作用，還有很好的鎖水保濕作用。口感方面的改進也是層出不窮，有加入藍莓果汁的，也有加入柚子果汁的。總而言之一句話，為了改善膠原蛋白的飲用體驗。 問： 膠原蛋白可以說是工業産品，前面說到自然美感。那麼工業美麗和自然美感有契合點嗎？ Scott： 有。收集取自天然的原料，采用嚴謹的無破壞的工業手段，生産出能從内而外激發人自然美感、真切美感的健康産品。
