Olé深化有機與全球尋源布局 持續拓展品質零售差異化路徑

　　/朝聞通/伴随中秋、國慶消費需求集中釋放，家庭餐桌與節日禮贈消費升溫。華潤萬家旗下Olé精品超市圍繞會員核心需求，一方面向上遊深化有機供應鍊，讓“好有機”更廣泛地融入一日三餐;另一方面依托全球專業尋源能力，将世界地标性好物彙聚于家庭餐桌與節日禮贈場景，以差異化供給滿足會員對健康、品質與特色體驗的多元需求。

　　深耕有機與源頭基地，構建差異化供應鍊

　　中秋、國慶雙節前，Olé鹽田蝦、鹽池灘羊等生鮮認證基地陸續挂牌，以有機食材和可溯源的特色生鮮豐富節日餐桌，體現了品牌圍繞會員需求深化源頭布局的持續投入。

　　“我們希望為會員提供更豐富、更容易融入日常的有機選擇。”Olé相關負責人表示，“因此，既要拓展品類，也要深入源頭，建立長期、可信賴的品質保障。”

　　随着Food　Hall産品線持續升級，Olé以“好有機，日常食”為核心方向，将門店有機品類拓展與源頭基地建設相銜接。目前，Olé已在全國布局近20個高标準生鮮認證基地，甄選有機及優質溯源農場單品超千款。

　　近期，Olé與藍渤灣漁業共建的鹽田蝦養殖基地在河北唐山曹妃甸挂牌，實行養殖與加工“雙有機”模式，全程冷鍊鎖鮮，消費者掃碼即可查詢産地、養殖批次及檢測報告。

　　随着源頭布局持續深化，Olé的有機餐桌選擇也更加豐富。目前，Olé家庭餐桌品類中，有機商品占比已近40%，覆蓋米、油、乳品及農副食材等日常所需。其中，Olé　Original有機燕麥米免浸泡、可與大米同煮，讓日常主食搭配更便捷;有機建甯蓮子兼具地理标志産地特色與傳統手工技藝;有機即食海參則具備鮮活海參與加工雙有機認證，為家宴增添品質之選。從日常主食到家宴佳肴，豐富的商品選擇讓“好有機”融入一日三餐。

　　Olé甯夏鹽池灘羊養殖基地也正式挂牌，依托地理标志産區優勢，貫通養殖、屠宰與冷鍊物流，推動源頭到餐桌全程可溯。此前在雲南建水落地的苮食百香果生鮮認證基地，則通過标準化種植、農事溯源及分揀預冷，保障産地鮮果供應。從有機認證到源頭可溯，Olé持續深化基地建設，以差異化供應鍊支撐雙節餐桌與日常消費的品質需求。

　　全球尋源，以地标好物傳遞佳節心意

　　在深耕有機與源頭基地的同時，Olé依托全球專業尋源能力，為家庭餐桌與節日禮贈帶來更具産地特色的選擇。憑借20餘年高端零售運營經驗，Olé全球買手團隊深入近80個國家和地區，聚焦國家地理标志産品、珍稀産區好物及國際知名品牌，彙集20個品類、萬餘種品質商品。

　　來自不同原産地的特色好物，為團圓家宴與親友饋贈增添靈感。挪威冰鮮三文魚依托專業海産品采購體系，通過源頭品質把控、标準加工與冷鍊管理保障新鮮度;Olé嚴選的意大利DOP特級初榨橄榄油，獲得歐盟原産地保護認證，既适用于日常烹饪，也為節日禮贈提供兼具産地特色與實用性的選擇。

　　中國時令風物同樣是全球尋源的重要組成。圍繞雙節消費，Olé聯合鑫榮懋集團推出新疆水果節，并同步啟動主題快閃市集，甄選桃太萌元氣小桃、苦豆蜜瓜、多彩恐龍蛋李等熊貓指南認證疆果，将新疆風土帶到消費者身邊。“每款果子都要經過糖度、口感、外觀等多維度篩選。”Olé廣州天彙廣場店負責人介紹，“我們希望讓消費者在家門口嘗到地道的新疆味道。”來自雲南優質産區的當季鮮菌，也為團圓餐桌增添山野鮮香。圍繞不同贈禮需求，Olé還提供定制化禮贈服務，消費者可自由組合國内外精選好物，讓各地産區風味承載佳節心意。

　　此外，為保障雙節消費，Olé同步開展食品安全專項行動，針對月餅、禮盒、生鮮肉禽、水産等重點品類，強化供應商審核、抽檢與追溯管理，并通過全員專項培訓、應急值守和問題商品處置機制，将品質保障落實到門店一線。同時，結合全國質量月開展自有品牌商品質量複盤，将節日保障與日常品控相銜接。

　　從有機深耕到全球尋源，雙節餐桌與禮贈場景的豐富選擇，背後是Olé圍繞會員需求持續積累的供應鍊能力。通過源頭基地建設、全球特色商品甄選與全鍊路品質管理，Olé将會員對健康、安心與多元風味的需求轉化為具體的商品與服務。未來，Olé将持續完善供應鍊與服務能力，讓“好有機”融入一日三餐，讓全球好物承載佳節心意，在服務會員品質生活的過程中，持續構建差異化競争優勢。