零食品牌七貨街新鮮零食門店規模登頂 供應鍊與标準化構築長期競争壁壘

　　/朝聞通/8月28日，七貨街十周年發布會現場，一份來自尚普咨詢的《市場地位聲明書》正式亮相：截至2026年7月31日，七貨街綜合新鮮零食集合店全國門店數位居全國第一。

　　尚普咨詢成立于2008年，是國内最早成立的專業市場研究機構之一，首批取得國家統計局涉外調查許可資質，累計完成咨詢項目兩萬餘項。其出具的市場地位聲明，在行業内具備廣泛的專業性與公信力。

　　據測算，全國新鮮零食門店總容量将超過4000家——頭部品牌的市場占有率仍然很低，格局遠未定型。

　　門店數第一，意味着什麼

　　“門店數第一”在零售行業的意義，不止于規模。

　　對新鮮零食這一新興業态而言，門店數意味着新鮮模式的可複制性已獲驗證：短保、現制的模式對供應鍊、損耗管理、門店運營的要求極高，能獲得門店第一的認證，說明其單店模型已經跑通。這是資本與加盟商最關心的指标，也是行業觀察者判斷業态成熟度的關鍵依據。

　　更進一步看，門店數第一的背後，是一整套可規模化複制的運營底盤：

　　供應鍊端：萬方數字化智慧倉儲+全域恒溫冷鍊體系，支撐短保産品的高頻配送

　　選品端：六不選準則+創始人親自把關的品控閉環，确保規模擴張不犧牲品質

　　門店端：從選址到運營的标準化體系，保障新店開業即具備成熟的經營能力

　　這三者缺一不可。新鮮零食不同于傳統長保零食，它的核心競争力不在“鋪貨速度”，而在“鎖鮮能力”和“周轉效率”。能做到門店數第一，意味着七貨街已經在供應鍊基建和運營标準化上完成了從0到1、再從1到N的跨越。

　　第一的含金量：為什麼是七貨街

　　新鮮零食賽道并非空白市場。過去三年，量販零食、社區零食、精品零食等多種業态紛紛入局，競争激烈。在這樣的背景下，七貨街憑什麼拿到第一?

　　答案藏在時間的複利裡。

　　七貨街用了十年時間，完成了三件事：

　　第一，建立了消費者信任的底層資産。從“隻賣大牌、不賣雜牌”到“三無退貨”，再到“隻賣家人吃的放心食品”，七貨街的品牌資産不是靠廣告砸出來的，是靠每一袋零食、每一位顧客的複購累積起來的。這種信任，是規模擴張中最難複制、也最值錢的護城河。

　　第二，完成了從“選品者”到“定義者”的躍遷。 2026年，七貨街聯合行業發布新鮮零食團體标準與白皮書，将“新鮮”從一句營銷話術變成了一套可量化、可核查的分級體系。門店數第一，是這個标準被市場接受的最好證明——消費者用腳投票，選擇了定義标準的人。

　　第三，跑通了“品質+規模”的雙輪驅動模型。傳統零售的困境在于：品質和規模往往不可兼得。七貨街用自建工廠、自建冷鍊、自有品控體系，證明了新鮮零食可以實現“品質不妥協、規模不打折”。

　　競争的新坐标

　　區域龍頭并存、多類玩家混戰，是當前新鮮零食賽道的基本盤。頭部品牌的競争，正在從“開店速度”轉向“标準與心智”。

　　尚普咨詢此番認證，既是對七貨街十年積累的階段性确認，也從一個側面标注了這個賽道競争的新坐标——

　　過去，行業比的是誰開得快;現在，比的是誰站得穩。

　　門店數第一，不是終點，而是起點。4000家的市場容量意味着巨大的增長空間，而“标準定義者”的身份，決定了七貨街在這輪競争中占據的不隻是規模優勢，更是話語權優勢。

　　當新鮮零食從概念走向共識，從藍海走向紅海，誰能定義标準，誰就能定義這個行業的未來。

　　七貨街用十年拿到了第一張牌。下一張牌，才剛剛開始翻牌。