大漠生金：特侖蘇“沙金套海”背後的風土密碼
/朝聞通/一片沙漠，能夠創造怎樣的價值?
8月3日，“2026年乳業科技及營養健康産業創新大會”在内蒙古巴彥淖爾磴口縣舉辦，當行業在這片土地上共同探尋行業綠色可持續發展的未來路徑，蒙牛集團則以烏蘭布和十餘年的躬身實踐作答：讓黃沙生綠，讓綠洲興業，讓自然饋贈與産業力量共同孕育一杯好奶。
正如蒙牛總裁高飛所言，蒙牛走進烏蘭布和沙漠，“在‘死亡之海’上建一片綠洲，在綠洲上養一群好牛，用好牛産一杯好奶——讓風土說話，讓自然生香”。自2009年以來，蒙牛攜手多方力量持續治沙、種草、發展有機牧業，累計營造6200多畝防風固沙林帶，綠化沙漠超過220平方公裡。曾經黃沙漫天的“生命禁區”，如今已成為山、水、林、田、湖、草、沙共生共榮的生态綠洲。
這場跨越十餘年的綠色實踐，改變的不隻是土地的顔色。蒙牛将生态修複與乳業發展深度融合，讓荒漠化治理擁有持續生長的産業力量，也讓烏蘭布和獨特的自然禀賦與風土，轉化為消費者能夠感知的有機品質、自然風味與營養價值，最終沉澱為特侖蘇沙漠有機系列及其戰略旗艦産品——特侖蘇沙金套海沙漠·有機純牛奶的産品底蘊。
一域藏七象，沙海煥生機
站在烏蘭布和沙金套海的高處遠眺，沙丘與草場相接，湖泊與田野相映。山、水、林、田、湖、草、沙并非彼此孤立，而是相互涵養、共同呼吸，構成一套完整的生态價值體系。
山 · 守護
陰山、狼山、賀蘭山從南到北，形成天然生态屏障，守護着沙漠綠洲的純淨與安甯。
水 · 命脈
緊鄰黃河“幾字灣”的沙漠綠洲，不僅坐擁引黃灌溉的先天優勢，更因地下水埋深淺，得以“沙下開泉”，充分盤活了地下水資源。這些汩汩流淌的水源，靜靜滋養着一方生态，為這片土地重新注入了生命的血脈與活力。
林 · 堅韌
獨木不成林，阻擋不住風沙，但千萬棵樹就讓綠洲有了屏障。6200多畝的複合型防風固沙林帶，以沙棘、檸條、沙柳、新疆楊、胡楊等喬灌結合為主的沙生植物，既可以阻擋風沙侵襲，又形成生物隔離帶，阻隔外界害蟲、雜草入侵。
田 · 希望
在烏蘭布和這片曾經荒蕪的土地上，治沙人探索出“物理深松翻土+生态植物固沙+種養有機循環”的改良路徑，不斷提升土壤保水肥能力，将荒漠變為良田。與建設初期相比土壤有機質提升了約12倍，pH值由12降為8.5。
湖 · 涵養
在沙漠綠洲的周邊，星羅棋布地分布着三百餘處大小湖泊!其中，環繞沙金套海的五湖中天然水體的礦物質含量還非常豐富：不僅富含鉀、鎂、鈣等多種離子，其锶含量平均達1.11mg/L，相當于國家标準-飲用天然礦泉水锶含量的5倍。正因這片土地被百湖環伺、礦物質豐沛，才滋養出愈發繁茂的綠洲。
草 · 生機
烏蘭布和沙漠有機基地地處北緯40°黃金種植帶，有年均超過3200小時日照、15～20℃的晝夜溫差，給牧草的生長提供了極佳的能量供給，讓昔日的沙地，也擁有了“春風吹又生”的光景。
沙 · 新生
30至80公裡的沙漠隔離帶，将綠洲中的草場與牧場天然隔絕于城區、工礦區、交通主幹線等潛在污染源之外;陽光炙烤下的滾燙沙粒，能殺滅大部分緻病菌。這不僅有效阻擋了外界病蟲害的侵襲，更隔絕了人為污染的滲透，為有機奶牛打造出一方純淨如初的生長樂園，從源頭築牢了沙漠有機奶的安全與純淨防線。
正如不同的土壤、光照和氣候，會賦予葡萄酒不同的地域性格，一杯牛奶的風味與營養同樣有其風土源頭。在烏蘭布和，所謂“風土”并非抽象的地域概念，而是水土、光照、牧草、生态環境與養殖方式共同作用的成果。它最終要落到一杯奶中，成為可以品嘗的風味、可以衡量的營養和可以追溯的品質。
“山水林田湖草沙”七種生态要素彼此成就，共同構成烏蘭布和難得的生态價值體系，也塑造了沙金套海獨特的風土。這裡的珍貴，不在某一座山、某一片湖或某一方草場，而在于山水相依、林草相護、田牧相生、沙綠相融，共同鋪展出一方生機綿延的沙漠綠洲。
它既是十餘年治沙留下的綠色成果，也是有機産業得以紮根生長的自然基礎。
“由綠生金”， 構建全程有機産業生态
如果說自然賦予烏蘭布和最初的底色，那麼十餘年的生态治理，則讓這份風土真正煥發生機。
在烏蘭布和，治沙并不隻是種下樹木，更重要的是建立一套能夠持續運轉的生态系統。通過改良沙土、科學節水、種植有機牧草，流動的沙地逐漸被固定。更關鍵的是，這裡形成了“3畝地養1頭牛，1頭牛還田3畝地”的種養循環：牧草滋養奶牛，牛糞經處理化為有機肥，反哺草場。9座糞肥處理廠覆蓋整個牧場，實現糞污100%無害化還田。“草養畜、畜肥田、田生草”，讓有機種植與有機養殖首尾相連，循環往複、生生不息。
以此為基礎，蒙牛進一步構建“種養加、草牧奶”全産業鍊閉環，将有機種植、規模養殖、乳品加工與綠色消費貫通起來。生态修複為乳業提供優質環境，乳業發展又為持續治理提供産業支撐，并通過“企業+基地+農戶”等模式帶動當地就業增收，使生态改善、産業發展與民生效益相互促進。
這套産業生态的“有機”，也不止于一張認證。沙金套海依托特侖蘇在烏蘭布和構建的全程有機産業體系，從有機種植、有機養殖到有機加工實施全過程管控;同時，蒙牛通過追溯技術，将牧場、生産、加工、運輸等環節連接起來。由源頭到産品，一條貫穿全産業鍊的品質管理體系，讓烏蘭布和的生态優勢進一步轉化為可追溯、可驗證的有機品質。
從一片沙到一棵草，再到一滴奶，蒙牛逐步将生态治理與現代牧業發展由“零和博弈”轉變為“正和共赢”——不僅向沙漠要綠洲，也向沙漠要好奶。“由綠生金”，不是向自然過度索取，而是讓生态價值通過産業得以延續，再讓産業收益持續反哺生态。
風土入奶，“沙金套海”的得天獨厚
如果用紅酒類比。
内蒙古，
是中國乳業的核心風土帶，
堪比酒業的勃艮第。
烏蘭布和，
就像羅曼尼，是标杆産區。
而“沙金套海”，
是其中最稀缺的價值高地，
就像康帝、勒桦。
當“山水林田湖草沙”共同塑造的風土沿着全程有機産業鍊進入一杯奶，它便不再隻是産地背景，而成為可以被識别、被品嘗的品質特征。
作為特侖蘇有機産品矩陣中的戰略旗艦款，沙金套海沙漠·有機純牛奶每100毫升含4.3克天然優質乳蛋白和140毫克原生高鈣。特侖蘇沙漠有機系列的感官研究顯示，産品奶香醇厚、飽滿馥郁，入口呈現細膩的奶油樣質感與輕柔的自然甜感，飲後奶韻悠長、風味純淨。
看得見的營養指标與喝得到的層次風味，共同讓沙金套海核心産區的價值不再停留于概念，而是轉化為消費者可以真實感知的産品價值。
沙金套海的稀缺，既來自“天賦”，也來自時間。
山川屏障、沙漠隔離、湖泊涵養和充足日照，是這片土地與生俱來的條件;十餘年的治沙、土壤改良和草業建設，則讓這些自然條件逐漸沉澱為穩定的生态優勢。
這裡沒有一個可以被單獨搬走的“秘訣”，真正難以複制的，是自然的饋贈、時間的沉澱與蒙牛人十餘年躬身大漠的不懈努力，以及在此基礎上生長起來的全産業鍊能力。
這份得天獨厚的綜合優勢，最終沉澱為沙金套海的産品價值：消費者選擇的不隻是一杯高鈣高蛋白的有機牛奶，也是在為一片綠洲的持續生長投票;産品形成的商業價值，又能夠繼續反哺生态治理和産業發展。生态資産、産品品質與品牌價值由此相互促進，形成穿越時間的長期價值。
“在沙漠面前，人要強;在自然面前，人要敬畏。”要強，是以迎難而上的勇氣、久久為功的韌勁，讓黃沙生綠;敬畏，是珍視一方水土的饋贈，遵循自然規律，讓生态與産業彼此成就。
從沙進人退到綠進沙退，從一片沙到一棵草、再到一滴奶，烏蘭布和證明：風土難以複制，但路徑可以借鑒;生态保護與産業發展并非單選題，而是可以相互成就。因此，特侖蘇沙金套海承載的，也不隻是一杯有機奶的品質，更是一種由綠生金、以産業守護自然的長期主義回答。
