跨越三千公裡溯源天山鮮味 容聲尋鮮之旅解鎖大冰象深冷鎖鮮實力

　　/朝聞通/當新疆天山的冰川雪融水，遇上一台能讓三文魚“凍30天仍可生食”的冰箱，一場跨越3500公裡的“尋鮮”故事就此展開。7月7日，容聲冰箱“尋鮮之旅”公益助農活動落地新疆尼勒克縣天蘊三文魚生态養殖基地，溯源天山冰川雪水孕育的三文魚，以容聲大冰象獨有的-36℃深冷鎖鮮技術，展現冷凍食材可生食的硬核實力，串聯起産地自然之鮮與家電保鮮的全新産業鍊協同樣本。

　　新疆天蘊是全球離海洋最遠的三文魚龍頭企業，供給全國40%優質三文魚。基地依托天山冰川融水，常年維持8-13℃黃金冷水養殖水溫，産出的三文魚肉質細膩、營養充沛。但高端冷水魚長途運輸、家庭儲存極易出現細胞破損、營養流失、口感下降等難題，，從源頭之鮮到餐桌之鮮之間，始終缺少一個可靠的“接力棒”。

　　這正是容聲大冰象的用武之地。作為行業内唯一能達到三文魚可生食冷凍标準的冰箱，大冰象搭載獨創的-36℃深冷鎖鮮技術，以零下36攝氏度的極緻深冷，讓食材穿越冰晶生成帶的時間縮短一半多，細胞組織基本上完好無損;放上30天，汁水流失率僅1.23%，DHA腦黃金保住九成以上。從冰川活水到深冷鎖鮮，容聲大冰象用一項技術完成了一次跨越千裡的“鮮”的接力。

　　當天活動現場，一群來自不同國家的廚師們也懷着極大熱情參與到了互動中，他們對容聲-36℃深冷鎖鮮技術表現出極大的熱情。一位廚師稱，對于三文魚這類極講究口感的食材，-36℃深冷鎖鮮非常管用。而大冰象267升的超大冷凍空間同樣吸引了他們的目光——“裝得下整條魚，對餐廳後廚和大戶家庭來說太實用了。”

　　據容聲相關負責人介紹，“尋鮮之旅”核心使命是鍊接全國優質原産地，用家電科技補齊農産品保鮮短闆。天蘊三文魚依托天山天然資源建立上遊養殖優勢，容聲以家用冷凍黑科技守住終端餐桌鮮味，二者形成産業互補——一個在離海最遠的地方養出了媲美挪威品質的三文魚，一個用極緻深冷将這份鮮美完整傳遞到消費者餐桌。

　　而這份來自天山的鮮美，也牽動着萬裡之外的綠茵激情。容聲作為深耕行業43年的國民冰箱品牌，已三度攜手FIFA世界杯，以“鮮翻全場”的品牌主張亮相國際賽場。活動當天，正值美加墨世界杯激戰正酣，這份全球共燃的熱情也感染了天山腳下的人們——各國的大廚們與當地漁民一起在草地上踢起了足球，讓“鮮翻全場”的呐喊在天山深處同樣響亮。

　　本次新疆溯源活動，同步聯動行業媒體實地探訪，直觀展示國産水産與本土家電的雙向賦能。未來容聲尋鮮之旅将持續走進全國特色農産品原産地，以制冷技術創新賦能鄉村産業，把原産地鮮味帶給億萬家庭。