京東七鮮“牽手”NH Foods Australia，高端冷鮮牛肉國内首發直供

　　/朝聞通/5月21日，京東七鮮與澳大利亞領先肉類生産商NH Foods Australia正式簽訂戰略合作協議。雙方将建立海外直采與供應鍊深度協同機制，NH Foods Australia旗下多款優質冷鮮牛肉将通過京東七鮮供應鍊首發中國市場。這意味着，此前國内消費者主要接觸的冷凍澳洲牛肉，如今迎來了“冷鮮版”的首發直供——依托七鮮高效的冷鍊配送，高端牛肉也能新鮮又平價地走進千家萬戶。高端冷鮮牛肉國内首發本次合作的核心突破在于“冷鮮”。與冷凍牛肉不同，冷鮮牛肉在屠宰加工後立即進入0-4℃精密溫控環境，全程冷鍊跨境運輸。這一工藝能最大程度鎖住汁水、營養與原始風味，肉質更鮮嫩多汁，且無需解凍，烹饪更便捷。然而，冷鮮牛肉對供應鍊時效性、溫控能力要求極高，一直是零售業的“高難度賽道”。

　　京東七鮮憑借産地直采模式與高效的冷鍊物流有效攻克這一難題。依托京東強大的國際冷鍊物流網絡，七鮮實現從澳洲加工廠到中國門店的高效直達。海外直采砍掉中間貿易環節，既将流通損耗降至最低，也讓終端價格具備顯著競争力。通過供應鍊極緻優化，京東七鮮讓高端商品也能“又好又便宜”地進入千家萬戶。

　　NH Foods Australia是澳洲牛肉産量前三的生産商，運營東海岸三大加工廠及澳洲規模最大、技術最先進的育肥場之一Whyalla Beef，掌握從牧場到出口的全鍊路一體化供應鍊。旗下擁有多個高端品牌，精準滿足不同消費需求，如Angus Reserve是澳洲最大的認證黑安格斯牛肉品牌，Manning Valley Naturally則主打天然草飼，風味純淨。

　　品控與可追溯方面，NH Foods Australia全面采用澳洲國家牲畜識别系統(NLIS)實現牛隻全生命周期追蹤，加工遵循HACCP及國際最高食品安全标準，産品均通過MSA(澳洲肉類食用品質分級體系)嚴苛評定，确保“嫩滑、多汁、風味濃郁”的品質承諾。憑借先進技術體系與嚴謹管理，其為七鮮的高端冷鮮直采提供了堅實的産能與品質後盾。

　　以“24小時鮮”重塑肉禽蛋消費體驗

　　除了高端冷鮮牛肉的海外直采，京東七鮮今年以來更以“24小時鮮”矩陣為核心，在肉禽蛋領域掀起了一場“鮮度革命”。

　　肉品領域，七鮮推出的“24小時肉”系列，以“從産地到店不超過24小時、到店僅售一天”的硬核标準，讓“鮮”成為可感知、可追溯的指标。其針對不同品類設差異化路徑：豬肉“24小時加工分裝到店”，牛肉“24小時屠宰加工到店”。

　　以潮汕牛肉火鍋鮮切嫩肉為例：每日淩晨屠宰，全程低溫加工分裝，上午運往大倉，當晚到抵達門店，次日銷售一天即下架。這一鍊路将原本隻存在于火鍋門店的“現宰現切”級鮮度，規模化複制到零售行業終端。市場反饋同樣熱烈：上市首月，“24小時肉”整體銷量環比激增超150%，成交用戶規模環比增長超120%。

　　蛋品領域，七鮮年初推出的“24小時蛋”，實現“24小時内蛋場到門店，店内隻賣1天”的極緻新鮮。更值得一提的是，其在行業内首次将國際通用的雞蛋新鮮度“哈夫值檢測”納入品控管理流程，為“24小時蛋”設定哈夫值≥80(即AA級)才允許上架的标準，以客觀、可量化的檢測數據取代以往依賴經驗與感官的判斷方式，推動雞蛋品質進入“新鮮确定性時代”。

　　2026年春季，露營與戶外燒烤熱潮興起。七鮮以精準的地域風味捕捉和“極緻便利”的産品設計，為消費者帶來多款“開袋即烤”的燒烤食材。産品矩陣集齊了沈陽西塔網紅烤肉、新疆阿勒泰風味、北京炙子烤肉、淄博小餅卷肉等北派燒烤“頂流”，持續暢銷。而“燒烤季”系列肉品受歡迎的背後，也折射出七鮮對現代消費場景的深刻洞察：“好吃”固然重要，“好做”同樣不可或缺，當消費者不需要為備餐耗費數小時，更能真正享受烹饪的樂趣。

　　從推出“24小時肉禽蛋”保障極緻新鮮，到擴大海外直采、國内首發高端冷鮮澳洲牛肉，京東七鮮正将越來越多消費者所需的健康、美味食材引入即時零售賽道，以“又好又便宜”的品質生鮮持續引領高品質生活消費成為日常。好商品可以不貴，高品質可以親近——這既是商業的創新，更是對消費者日常生活的深切尊重。