【品春・飨味】西甯富力萬達文華酒店把春日鮮意 藏進青海家宴裡

　　/朝聞通/春風拂過青海的山川，草木抽芽，萬物複蘇，西甯的春天，藏在破土的春筍裡，藏在沙蔥的清香裡，也藏在西甯富力萬達文華酒店品珍中餐廳的這一席「青海家宴・春季限定」裡。當高原的時令鮮味遇上匠心烹饪，每一口都是春天的饋贈，每一味都是青海的鄉愁。

　　青海青團：一口咬下，是江南春與高原情的溫柔邂逅  

　　春日的儀式感，從一枚青團開始。這枚青海青團，褪去了傳統青團的甜膩，融入了高原的清新。翠綠的外皮軟糯 Q 彈，帶着春日草木的清芬，内餡藏着青海本地食材的巧思，輕咬一口，清香在唇齒間漫開，像是把西甯的春風、新綠都揉進了這枚小小的團子，是春日裡最治愈的甜。

　　春筍野山椒炒班瑪牛肉：高原鮮辣，喚醒春日味蕾  

　　當春日最嫩的春筍，遇上青海班瑪的優質牛肉，便碰撞出這道春筍野山椒炒班瑪牛肉。春筍脆嫩清甜，吸飽了野山椒的鮮辣，班瑪牛肉肌理細膩，煸炒後帶着焦香，鮮辣的滋味在舌尖跳躍，瞬間喚醒沉睡的春日味蕾，一口下去，是高原的熱烈，也是春日的鮮活。

　　玉樹州蕨麻春韭小炒皇：山野珍馐，炒出青海春味  

　　來自玉樹的蕨麻(高原人參果)，搭配春日頭茬的春韭，成就了這道玉樹州蕨麻春韭小炒皇。蕨麻的清甜、春韭的辛香，與脆嫩的時蔬在鍋中翻炒，鍋氣氤氲間，是青海山野的鮮活滋味。每一口都脆爽鮮香，帶着高原野菜的清冽，像是把春日的山野風光，都盛進了這盤小炒裡。

　　枸杞都蘭藜麥牦牛肉羹：溫潤滋補，暖透高原春日  

　　春日乍暖還寒，最适合一碗溫潤的羹湯。枸杞都蘭藜麥牦牛肉羹，以青海都蘭的藜麥、格爾木的枸杞、高原牦牛肉為料，慢火熬煮成羹。牦牛肉的鮮美、藜麥的顆粒感、枸杞的清甜，融合在溫潤的羹湯裡，入口綿密，暖到胃裡，也暖透了西甯的春日，是春日裡最貼心的滋補。

　　  沙蔥姜油焗虹鳟魚：高原水産，鮮得純粹 

　　 青海高原的冷水虹鳟魚，遇上西北特有的沙蔥，便有了這道沙蔥姜油焗虹鳟魚。姜油焗的做法，最大程度保留了虹鳟魚的鮮嫩，魚肉細膩如脂，沙蔥的清香與姜油的暖香交織，每一口都鮮得純粹，帶着高原水域的清冽，是青海春日裡獨有的海鮮風味。  

　　在西甯富力萬達文華酒店品珍中餐廳，這一席「青海家宴・春季限定」，不僅是對春日時令的緻敬，更是對青海風土的深情表達。從點心到羹湯，從小炒到主菜，每一道都藏着高原的春日鮮意，每一味都帶着青海的地域溫度。  

　　萬達文華酒店是萬達酒店及度假村旗下豪華酒店品牌，與萬達嘉華酒店、萬達錦華酒店同屬邁點國内高星酒店榜。其品牌定位為崇尚品質生活的尊貴賓客，提供融合東方神韻與當地風情的精緻服務并營造優雅旅居感受的豪華酒店品牌，秉承“韻如是 心境自開”的品牌理念，以及典雅時尚，東方溫情，韻緻悠遠的品牌核心價值。在邁點發布的MBI品牌指數2026年2月榜單中，萬達文華酒店位居國内高端酒店榜單第二名。萬達酒店及度假村旗下高星酒店品牌萬達瑞華酒店、萬達嘉華酒店、萬達錦華酒店均表現穩定。其中，萬達瑞華酒店位居“奢華酒店品牌排行榜”中第三名，萬達嘉華酒店位居“國内高端酒店榜”第一名，萬達錦華酒店位居“國内高端酒店榜”第四名。  

　　關于萬達酒店及度假村——萬達酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行(股票代碼：0780.HK)旗下的一家集酒店設計、建設、運營管理為一體的全産業鍊酒店管理公司。公司秉承“以人為本，關愛每位員工，溫暖每位客人，盡責每位合作夥伴”的核心價值觀，堅守“務實創新，發揚華文化”的公司理念，緻力于成為以酒店為核心、具有持續價值創造能力的資産管理公司。萬達酒店及度假村旗下擁有奢華酒店-萬達瑞華酒店、豪華酒店-萬達文華酒店、超高端酒店-萬達嘉華酒店、高端優選酒店-萬達錦華酒店、高端生活方式酒店-萬達頤華酒店、中高端生活方式酒店-萬達美華酒店和萬達悅華酒店等酒店品牌。截至2025年12月底，萬達酒店及度假村擁有已開業酒店及非酒店業态項目260餘個，籌建及待開業酒店400餘家，覆蓋全球300餘座城市。同時，萬達酒店及度假村以酒店業務為核心，整合文商旅産業鍊優質資源，在冰雪項目、四季度假、酒店驅動型商業綜合體、非标商業、文旅景區、城市更新、文化創新、新型城市建設等領域，輸出一體化服務，打造文商旅多維度标杆産品線。  

　　關于西甯富力萬達文華酒店——酒店位于青海省西甯市海湖新區CBD的核心地帶，地處繁華商業圈，緊鄰西甯萬達廣場和唐道步行街。酒店擁有三百餘間客房，以其191米的高聳身姿成為西甯的标志性建築，提供無與倫比的視野和美景。此外，酒店還配備了文華行政酒廊、大堂酒廊、“美食彙”全日餐廳、“品珍”中餐廳、室内恒溫遊泳池以及健身中心等設施，為商務出行和休閑旅遊提供便利，為您留下難以忘懷的美好回憶。