粵地優品"生态圈研讨交流會（佛山站）在順德舉行

　　/朝聞通/2025年12月26日，由廣東商标協會主辦，佛山市市場監督管理局(知識産權局)、佛山市順德區市場監督管理局(知識産權局)支持，佛山市順德區商标協會、佛山市順德區飲食協會協辦，深灣國雲(深圳)科技有限公司、順德漁村集團單位承辦的“粵地優品·尋味嶺南”——“粵地優品”生态圈研讨交流會(佛山站)在“世界美食之都”順德隆重舉行。本次會議不僅是一場行業交流，更是一次關于區域品牌如何深度賦能地方支柱産業的深度理論與實踐探索。來自政府職能部門、學術界、行業協會及知名餐飲企業代表齊聚一堂，共同探讨在“百千萬工程”背景下，如何通過“粵地優品”品牌勢能，驅動以順德為代表的佛山餐飲業從“美食大區”向“品牌強區”實現質變。

　　理論與産業融合：重塑地理标志的“金鑰匙”價值

　　順德是佛山美食的傑出代表，自古便有“廚出鳳城”的美譽。這裡不僅是廣府粵菜的重要發源地，更是一個對食材有着極緻追求的匠心之地。順德美食之所以能名揚四海，不僅在于廚藝的精湛，更在于其背後深厚的地理标志資源——如醇香的“順德紅米酒”、鮮甜的“桑麻節瓜”等。這些帶着鄉情與地标屬性的優質素材，正是順德餐飲長盛不衰的靈魂。

　　佛山市順德區市場監督管理局(知識産權局)副局長李曉婷表示，順德正緻力于将美食打造為城市核心競争力，而“粵地優品”提供的品牌化工具體系，正是順德餐飲實現高質量發展所需的新質生産力。

　　廣東商标協會會長張高照在緻辭中指出，此次研讨會将助力實現以“優品”鑄就“底氣”、以“生态”實現“破圈”、以“标準”帶動“産業”的三大目标。

　　暨南大學國際地理标志研究中心主任李靜教授從理論高度剖析了區域品牌與城市名片的核心意義。她指出，地理标志是促進區域經濟發展的“金鑰匙”，但鑰匙的效能取決于“品牌化運營”的深度。

　　與會專家指出，“粵地優品”作為廣東商标協會自2021年起重點打造的省級區域公共品牌，其戰略意義在于将散落的“土特産”聚合為具有國際競争力的“金名片”。通過建立科學的評價體系與知識産權保護機制，它将為順德乃至廣東的優質農産品提供了權威背書，解決了市場信息不對稱的痛點，為産業鍊下遊提供了極高的品牌附加值。

　　深度鍊路賦能：構建“從田間到餐桌”的信任閉環

　　研讨會上，廣東商标協會副會長李文玉博士作了題為《從“産地”到“餐桌”——以省級區域品牌為核心驅動的“粵地優品”生态圈賦能與實踐》的主題演講，從産業背景、賦能意義、申報流程等七個方面詳細解析了“粵地優品”的項目價值和操作流程。他在主旨演講中強調，“粵地優品”對餐飲業的賦能體現在三個維度：

　　品質信用背書：依托官方行業協會的評價遴選，授予符合标準的餐廳“粵地優品品鑒餐廳”許可。這種授權不僅是對烹饪技藝的認可，更是對其食材供應鍊的官方認證，為消費者構建起一道可見的“信任防線”。

　　供應鍊價值重構：“粵地優品”生态圈實現了生産端與消費端的直連。順德餐飲企業能夠直采全省範圍内獲認證的地标食材(如桑麻黑毛節瓜、順德鳗魚等)，在确保食材地道性的同時，大幅降低交易成本。

　　商業維度升維：推動“餐廳即展廳、菜單即渠道”。餐飲門店不再局限于賣菜，而是轉化為地标産品的展示空間，通過聯名手信、文創禮盒開發，開啟餐飲+零售的雙輪驅動模式。

　　順德特色落地：地标文化與名店基因的化學反應

　　順德餐飲以“食不厭精”聞名，同時，順德也擁有一整套完整的美食供應鍊體系，桑麻黑毛節瓜、順德酒廠、順德漁村等衆多本土品牌構建了一個完善、健康的生态鍊。本次研讨會上，順德漁村集團品牌經理黃振國、廣東順德酒廠有限公司市場部經理林振傑、桑麻村黨委書記蘇國健分别代表順德的餐飲企業、酒飲企業和食材企業作了專題分享，展望了“粵地優品”賦能的具體價值。希望“粵地優品”能将整個供應鍊打造的更加完善，更具市場競争力。

　　活動現場專門設置了優質食材展示交流區，展示了來自佛山的十多家地理标志用标企業、老字号企業、粵地優品授權企業的産品，與會嘉賓特别是參會的二十餘家餐飲企業與食材企業現場交流熱烈，促進了“粵餐”與“優品”的高質量對接。

　　本次研讨會的圓滿舉行，标志着“粵地優品”生态圈在佛山正式紮根。未來，廣東商标協會将持續通過“品牌授權+數智營銷+标準引領”的綜合服務，助力更多順德餐飲品牌借“優品”之勢走出國門，讓其成為嶺南文化乃至中國文化的一張閃亮名片。