科技策源力引領行業未來丨乳業生物技術國家重點實驗室第三屆學術委員會第5次會議圓滿召開

    2025年12月17日，乳業生物技術國家重點實驗室第三屆學術委員會第5次會議暨上海乳業生物工程技術研究中心技術委員會會議在上海圓滿召開。會議全面總結了國家重點實驗室的重要工作進展與戰略成果，深入研讨了乳業生物技術的前沿發展方向與未來路徑，為下一階段的科技創新與産業賦能擘畫了清晰藍圖。乳業生物技術國家重點實驗室學術委員會主任陳衛院士、副主任任發政院士、副主任賈偉平院士，上海市科委相關領導，光明乳業黨委書記、董事長黃黎明，以及多位委員與專家學者出席了本次會議。

    乳業生物技術國家重點實驗室是我國乳業領域唯一的企業國家重點實驗室，依托光明乳業建設。實驗室聚焦國家重大戰略需求與乳業發展前沿，緻力于開展戰略性、前瞻性科技布局，旨在攻克行業關鍵核心技術，提升整體創新效能，通過圍繞産業鍊部署創新鍊，以高水平科技創新驅動乳業高質量發展，矢志建設成為中國乳業科技發展的核心策源地。實驗室承擔了多項國家級、省部級科研項目，并積極參與多項國家及行業标準的制定工作。

    在核心技術創新方面，實驗室取得了突破性進展。針對乳業“芯片”類關鍵難題，實驗室在核心種源領域實現曆史性跨越——光明種公牛“冠軍侯”以卓越的遺傳育種指數成功跻身國際權威育種排行榜Top200前百強，這是中國種公牛首次登臨該國際榜單。在科技成果轉化上，實驗室實施“光明菌、好酸奶”戰略，其自主研發的核心菌株已成功應用于莫斯利安酸奶、健能益生菌、兒童配方粉等一系列高端産品，構建起“菌種-發酵劑-終端産品”完全自主可控的産業鍊閉環。憑借持續的技術攻關與深度沉澱，實驗室累計榮獲多項國家級及省部級科技獎勵。

    實驗室的科研成果正高效轉化為滿足國民健康需求的創新産品。光明乳業依托前沿技術，精準錨定當代消費群體的健康訴求，推出多款标杆性産品：針對免疫力提升，推出行業首創工藝的光明優倍5.0超鮮牛乳系列，重新定義鮮奶營養高标準；聚焦骨骼健康，推出富含原生高鈣與蛋白的光明優加高鈣有機純牛奶；順應純淨配方趨勢，打造光明如實低脂6.0高蛋白發酵乳及高蛋白希臘發酵乳，提供高營養密度選擇；響應“體重管理年”及控糖需求，推出低升糖的光明莫斯利安低GI酸奶。這些産品清晰地展現了從前沿技術到市場應用的高效轉化能力，勾勒出以科技驅動創新、服務國民健康的藍圖。

    回望發展，乳業生物技術國家重點實驗室的科研碩果已深深紮根産業，為乳業高質量發展築牢了技術根基。未來，光明乳業與實驗室将持續錨定國家戰略需求，以生物技術前沿突破培育乳業新質生産力，通過彙聚全球高端科研人才、完善成果轉化機制，讓更多科技創新成果轉化為滿足消費升級需求的優質産品，引領中國乳業邁向更高水平。