從口感更清新、熱量更低的輕乳茶,到真果現制的水果茶,近年來,奶茶的細分種類越來越多,逐漸超出了鮮奶+純茶的傳統範式。然而,不管奶茶如何變化,在大衆認知中,奶茶都隻是一款潮流飲品。
今年秋天,新晉頂流茶飲品牌爺爺不泡茶上新了“全球風味液體蛋糕”系列,創新性地把西式甜品融入奶茶中,打造吃喝一體的新奇體驗,打破了消費者對奶茶的固有認知。
奶茶如何吃喝一體
“全球風味液體蛋糕”系列主打産品是法式布蕾蛋糕奶茶和比利時餅幹奶茶。法式布蕾蛋糕奶茶以現搗鮮檸汁調和法式軟心布蕾,在濃郁奶香之上呈現豐盈鮮爽果香;搭配錫蘭紅茶與優質牛乳,一杯香甜順滑的液體蛋糕由此誕生。比利時餅幹奶茶為經典國王珍珠牛乳茶覆上厚厚青檸奶蓋,以芝士乳香及青檸鮮爽風味豐盈口感;頂層再搭配比利時焦糖餅幹,打造一杯充滿肉桂與焦糖香的液體甜品。
“全球風味液體蛋糕”系列的推出,很符合爺爺不泡茶一直堅持的創新理念。爺爺不泡茶強調,一杯奶茶不僅要解渴,還要為消費者解餓解emo。把法式軟心布蕾、比利時焦糖餅幹加入奶茶,讓一杯茶飲變成吃喝一體的西式甜品,品質對标西式下午茶給人帶來的奢華質感。
年輕人重新定義下午茶
下午茶,曾經是高端人士精緻生活的象征,是貴族階層專屬的生活儀式,是刻在社交基因裡的身份标識。在物質條件更豐富的當下,年輕人并不在意其中的身份标識,願意重新定義下午茶的意義。
比起味蕾的滿足,他們更貪戀下午茶帶來的松弛氛圍,以及精心營造的可以“端起來”的生活儀式感。因此,希望自己消費體驗對标西式下午茶的爺爺不泡茶,除了給予“全球風味液體蛋糕”系列過硬産品力,也通過珍珠落地鏡、銀盤裝飾等亮眼裝置在門店氛圍感打造上下足了功夫。
同時,爺爺不泡茶還推出了限定周邊“blingbling貼貼”,讓每一個奶茶杯都成為高級感拉滿的珍珠奶茶杯,也可供消費者DIY裝飾在手機、太陽鏡等随身物品上,讓下午茶帶來的“端起來”的氛圍感延續到門店之外。
對标不是簡單複刻,而是精準聚焦消費者的消費體驗,提供更具性價比的替代選擇。顯然,傳統複古的西式下午茶,距離現代快節奏的生活已經漸行漸遠,但通過品嘗下午茶美食獲得情緒價值的需求依然存在。爺爺不泡茶正是看準了這一點,通過産品創新,奉上了“全球風味液體蛋糕”系列,為消費者提供讓自己可以“端起來”的社交貨币,“好吃好喝好玩”的品牌理念具象起來。
“全球風味液體蛋糕”系列讓奶茶再一次突破了品類的邊界,從一杯飲品升級為吃喝一體的西式甜品,為奶茶賽道開辟了新的發展方向。未來,相信爺爺不泡茶會繼續突破自我,吸收全球地域特色風味的博大多元,專注探索食飲相伴的基因密碼,研發更多更受年輕人喜愛的産品。