我們都知道水分子是H2O,即兩個氫原子和一個氧原子。科學家們應用核磁共振技術觀察到水中水分子之間的結構。通常的水是由10個以上的水分子組成一個水分子團,叫大分子團水,例如雨水、湖水、自來水、純淨水、蒸餾水。天然的小分子團水由5-8個水分子組成,在非常罕有的自然條件下形成,産地極少。正常水的核磁共振值是在140—150赫茲之間。每個水分子團有13—15個水分子組成,稱為大分子團水。世界衛生組織規定,當水的共振值進入100赫茲,每個水分子團有5—7個水分子組成,就可以稱為小分子團水。又稱為五角水或六角水。人們都知道雪片就是六角形的,海水,胎兒的羊水都是小分子團水。
水是以分子團的結構存在的,研究發現水分子團越大活性越小,這種水也越不好喝,不易吸收,而且存在胃腸和腎髒中,産生腹脹和浮腫的現象。而水分子團越小活性越大,這種水也好喝,喝了軟滑、口感好、微微甘甜、具有潔淨、含氧量越高,它能去除有機物,去除治病毒素,去除異色異味,去除重金屬,保留有機礦物質,活化等特性。越喝越想喝,喝後不産生飽脹感,促進生命活力,進入體内能很快吸收,滲入細胞内,使水的營養生理功能接近人體細胞内的水,達到緩解代謝疾病和促進生長的作用。這就是小分子團水。
小分子團水,也叫小分子團活水,或小水分子簇(microcluster water, small cluster water, micro clustered water),或者稱為結構化的小分子團水(structured water)。小分子水是小分子團水的口誤,但說的人多了,漸漸也就約定俗成。
小分子團水是高滲透力、高擴散力、高溶解力、高含氧量、弱堿性的活性水,具有以下特點:
1.小分子團水更易進入細胞,将更多水份和營養帶入細胞,同時将廢物和毒物更好地排出。
2.小分子團水是弱堿性,能有效控制人體酸性化。
怎樣才能得到小分子團水呢?提高水的溫度,使分子束的能量加大,運動速度加快,掙脫氫鍵的束縛,使氫鍵斷開,當然可以得到小分子團水。但等到水涼至人能喝的程度時,其分子團比以前更大了,活性更低。原因是水中的鈣離子在加熱過程中變成碳酸鈣沉入水底,成為死性水。生水中的鈣離子等微量元素有阻礙水分子黏結的作用。加熱過的水不僅分子團變大,微量元素由活性變成死性,而且其中的餘氯(自來水處理過程中必須添加的消毒劑)在加熱過程中會産生強緻癌物質三氯甲烷。在外國找不到開水,他們隻飲生水。有位外國專家說,中國90%的人缺鈣,與喝開水有關。
不通過加溫,而通過特殊技術經人工處理,比如序源小分子團高能量活性水生産技術,通過快速的三态轉換切割,也能把大分子團變成5-8個水分子組成的小分子團水。
日本物理學博士牧野伸治認為,以NMR(核磁共振)檢測低于60赫茲的水即是超優良水。序源小分子團高能量活性水的核磁共振測試值NMR為58赫茲,且水分子結構長效穩定(18個月内穩定在58赫茲不會變化)。是真正的小分子團水,有益身體的健康飲用水。