遇見小面全新升級新疆陽光番茄系列餐品
/朝聞通/2024年11月5日新疆——新疆陽光番茄以其得天獨厚的生長條件而聞名，它們在充足的日照和巨大的晝夜溫差環境下孕育，使得果實色澤更加豔麗、口感更加濃郁，并且含有豐富的營養成分，非常适合生食或者制作成各種美味料理。
近日，中式快簡餐品牌遇見小面推出全新升級的陽光番茄牛肉面、安格斯肥牛陽光番茄湯面和軟骨丸子陽光番茄湯面等多款餐品，讓消費者在其全國各地的門店就能夠品嘗到來自新疆陽光番茄的獨特美味。
北緯42°黃金珍果帶曬足陽光1600小時
遇見小面依托川渝地區内涵豐富且極具特色的飲食文化，以重慶小面切入餐飲市場。借助産品研發創新能力、高效供應鍊、數字化水平、門店運營管理能力，成功穿越經濟周期，實現逆勢增長。創立至今，遇見小面已成為餐飲細分品類的标杆品牌，目前已推出紅碗豌雜面、金碗酸辣粉、老麻抄手、小鍋冒菜等招牌産品。
遇見小面将“一菜一格，百菜百味”的川渝菜系作為自己的産品庫。圍繞這一豐富的産品庫，産品團隊持續推進産品的研發創新。
尋找更加綠色健康、口感更豐富的食材，一直是遇見小面産品創新的主要方向之一。為了找到理想中的番茄食材，遇見小面産品團隊考察了多個番茄種植農場，最後甄選出位于新疆巴音郭楞蒙古自治州和靜縣城西南的陽光番茄種植基地。
新疆番茄之所以品質卓越，離不開其優越的自然條件。種植區域主要分布在伊犁、巴音郭楞蒙古自治州、吐魯番、和田等地，這些地方擁有得天獨厚的氣候、土壤和水資源，為番茄的生長提供了優越的自然條件。
巴音郭楞蒙古自治州的這塊陽光番茄種植基地坐落于天山中段南麓，平均海拔1075米，全年日照超1600小時，灌耕草甸土和灌耕潮土具備良好的保水和保肥能力。由于地處典型的大陸性氣候地段，番茄在生長季得到來自2000米海拔雪山雪水充足灌溉滋養，從而孕育出深紅富有光澤、果肉細膩均勻、酸甜可口富含營養的獨特果實。
陽光番茄系列新品提供多重搭配多樣選擇
為了讓消費者在不同時段都能享受來自新疆的番茄風味，遇見小面在早餐和非早餐時段同時推出了全新升級的含新疆陽光番茄的系列餐品。
在非早餐時段，遇見小面推出了6款新疆陽光番茄面食類和小鍋冒菜類餐品。無論是足足6顆雞肉脆骨丸子，分量十足、口感豐富的軟骨丸子陽光番茄面，還是擁有肥牛洋蔥黃金搭檔的安格斯肥牛陽光番茄湯面，或是鹵香入味的陽光番茄牛肉面，都有新疆陽光番茄湯作為基底，濃郁可口、酸甜開胃，為消費者帶來不一樣的味覺體驗。
遇見小面在早餐時段用心推出了中式營業早餐搭配：煎蛋陽光番茄面、火腿煎蛋陽光番茄面和陽光番茄牛肉面。酸甜适中的新疆陽光番茄湯底搭配香嫩焦脆的煎蛋、口感鹹香适中的火腿、營養豐富的牛肉，讓消費者在遇見小面開啟充滿能量的一天。
遇見小面全新升級新疆陽光番茄系列
産品創新不僅是企業持續發展的驅動力，更是持續連接消費者、提升品牌價值的重要方式。遇見小面的每一次餐品上新，都體現出對市場需求的深刻洞察和對餐飲藝術的不懈追求。
從北緯42度黃金珍果帶，到遇見小面餐桌，是新疆陽光、土壤與智慧農人的深情對話，是大自然與人工技藝的巧妙融合。新疆陽光番茄的天然風味與營養價值，結合遇見小面對食材的嚴格挑選和烹饪工藝的精湛掌握，使得這一系列餐品在滿足味蕾的同時，也傳遞出健康飲食的理念。新疆陽光番茄系列餐品的推出，不僅豐富了遇見小面的餐品選擇，更是對産品創新的一次完美诠釋。
