《烤箱選海氏，烘焙更省事｜海氏烤箱i9劃時代新品發布會成功舉行》

　　/朝聞通/2023年5月25日廣州消息--2023年5月23日，海氏烤箱于上海國家會展中心舉辦“海氏烤箱•劃時代新品發布會”，發布了2款新品：海氏i9智能風爐烤箱、海氏進口烘焙半成品。

　　01海氏烤箱14年，緻力于讓烘焙更省事

　　青島海氏烘焙電器有限公司董事長龐總表示： “西方家庭烤箱的普及率，達到了70-80%;但在中國家庭烤箱的普及率，低于10%。中國烘焙普及率低、烤箱開機率低已經是烘焙行業巨大的社會問題。

　　于是，海氏烤箱把解決“烘焙麻煩、開機率低”的社會問題作為企業責任，擔負了“讓烘焙像中餐一樣普及”的經營使命。

　　海氏烤箱所有的經營活動、産品研發、技術創新都圍繞一個價值：讓烘焙更省事。圍繞“讓烘焙更省事”，海氏已搭建一套完整的品類布局：烤箱品類、烘焙模具品類、烘焙半成品品類、咖啡機品類。

　　2009年-2023年這14年來，海氏一直深耕烘焙電器領域，從研發、生産、銷售，多次引領中國烤箱的發展潮流，表現為率領行業4大革命。率領中國烤箱品牌自研自産革命，海氏在青島、順德兩地設有研發中心，叢外觀設計、結構驗證、量産投模承諾自主完成; 率領中國家用烤箱的顔值革命率領烤箱風爐技術家用化革命;率領烤箱智能化自動識别革命。

　　并用市場成績證明了産品實力，創造了5個“銷售第一”： 天貓烤箱類目銷售額第一、c40單品斬獲第一、i7斬獲千元以上價位的銷售第一、廚師機連續7年銷售第一、商用烤箱天貓銷售額第一。

　　02海氏 i 9智能風爐烤箱全球首發

　　青島海氏烘焙電器有限公司企劃部部長叢振表示：“海氏 i9智能風爐烤箱的劃時代意義在于： 它 是中國第一台智能識别的風爐烤箱 。”

　　作為國内首批将商用風爐烤箱技術引入到家用風爐烤箱的企業，風爐烤箱相比于普通烤箱的優勢，主要體現在4個關鍵因素：升溫快速、上色均勻、能耗低、口感好。

　　今年海氏烤箱基于海氏大風爐技術再升級， 研發了海氏i9智能風爐烤箱。它搭載了行業獨創智能識别技術，實現了0.8秒内完成食物的快速識别，自動匹配最佳的溫度和時間。

　　叢振說：“傳統的智能烤箱是指的手機可以聯網直接操作烤箱，而海氏i9智能風爐烤箱的智能主要體現在——烤箱自身具備自動識别食材進而設溫的功能。“

　　海氏在i9智能風爐烤箱的技術研發上精益求精，為确保i9識别算法的專業性，海氏找到專門負責視覺識别技術專家來做算法搭建和訓練，又采取國際上公認優秀的YOLO v3目标檢測模型，輸入一張圖，即刻輸出圖中存在的目标食材所在位置，大小，類别。

　　海氏i9智能風爐烤箱還搭載了海氏最新一代風爐技術平台 ，新增了光波風爐系統，可以實現5分鐘升至200°C ，稱得上是家用玩家級頂配烤箱。

　　不僅如此，烤箱内部還内置1080P高清攝像頭 ，實現用電影級鏡頭記錄美食生長的延時鏡頭，輕松打造美食爆款視頻。

　　叢振說：“我們團隊叢攝像頭安裝角度、爐燈曝光補償、進行調試，經過團隊長達8個月反複調試，現在已經可以達到電影級的視頻效果;”

　　為了能拍攝出明亮度更高的視頻畫面，海氏i9智能風爐烤箱還對内膽顔色做調整，用白色搪瓷做為内膽塗層，這樣高顔值白色内膽确保了玩家們打造爆款短視頻的美感。

　　通過智能烘焙，海氏i9智能風爐烤箱進一步實現了：讓不會烘焙的用戶會烘焙， 讓會烘焙的用戶做的更好，讓烘焙更有趣，   讓烘焙更省事！

　　03海氏烤箱中國首發烘焙半成品

　　青島海氏烘焙電器有限公司内容部部長趙博琳表示：“作為中國首家推出烘焙半成品的烤箱品牌，海氏推出烘焙半成品，是為了承擔起讓“烘焙更省事”的社會責任、以及“讓烘焙像中餐一樣普及”的經營使命。”

　　通過市場調研發現：在中國家庭，10000台烤箱中，日常開機烘烤設備：1500台，周末開機：1700-1800台，由此可見，大部分的家庭烤箱開機率不高，很多人買了烤箱回家都閑置了!大多數消費者覺得烘焙太費時間、頻頻翻車的痛點，海氏推出烘焙半成品，就是要讓大家在家就能吃上現烤的烘焙食品，就像蒸包子一樣方便省事。

　　趙博琳說：“海氏烤箱隻做好産品，絕對不應付！選擇烘焙半成品有4大标準：1.必須無需解凍、發酵，從冰箱到烤箱無需等待；2.必須原材料健康，0添加；3.必須是百年經典的國際烘焙半成品企業 ；4.必須好吃，吃過就是回頭客！”

　　海氏首批烘焙半成品，将暢銷全球95國的百年企業VDM的烘焙半成品首次引入中國家庭，推出法式牛角包和迷你碧根果酥2款半成品。現場的嘉賓們試吃後反饋：“聞到香味的瞬間太治愈了“、”吃了這麼年的牛角包，第一次發現這麼好吃，比甜品店裡賣的好吃多了”。

　　而 VDM的全球技術總監Johan Coppens 與VDM-BANAUET D’OR國際事業部總經理Denis Boutang ，也出席了此次發布會。

　　VDM技術總監Johan Coppens表示：“VDM-BANAUET D’OR的bakeup技術，完全實現了冷凍半成品從冰箱到烤箱無需等待的即烤。與海氏烤箱的聯合，将豐富中國家庭的烘焙體驗，讓大家在家就能吃到正宗的經典法式口感。”

　　VDM-BANAUET D’OR國際事業部總經理Denis Boutang表示：與海氏烤箱合作，也是BANAUET D’OR半成品首次進入中國家庭。非常看好海氏烤箱作為中國家用烤箱的領軍品牌，能将VDM優質的烘焙半成品帶到中國千家萬戶。

　　2023年，是海氏半成品首發之年。接下來海氏烘焙發展半成品類還有4大規劃：1. 全球溯源，嚴選國際頂尖烘焙半成品供應商; 2.保證半成品0添加、原材料健康; 3. 搭建起一條完善的起酥産品線; 4.完善銷售渠道，讓烘焙半成品在中國像中餐一樣普及。

　　為了讓烘焙更省事，海氏将繼續深耕烘焙領域，為市場提供3大價值：

　　1)技術創新：烤箱風爐技術與智能技術等

　　2)品類創新：烤箱品類、烘焙模具品類、烘焙半成品品類、咖啡機品類等

　　3)服務創新：海氏烘焙課程、海氏21天烘焙師養成行動、海氏親子烘焙節、海氏烤百萬全國烘焙大賽等