央視網超級工廠走進衛龍放心工廠 探訪衛龍“六大領先”背後的智造能力

　　/朝聞通/2022年08月24日廣州消息——8月22日，央視主持人朱廣權與央視網主持人常婷，共同攜手央視網《超級工廠》欄目組走進衛龍放心工廠，從研發、原料、生産、品控全生産流程見證衛龍如何以行業領先的生産水平為全球消費者帶來高品質、更放心的辣條産品。

　　兩小時的央視網《超級工廠》透明探廠，開播20分鐘，全平台累計觀看人數超1000萬，衆多網友通過點贊、留言等方式參與互動，反響熱烈。

　　央視網《超級工廠》直擊衛龍車間，全鍊條打造放心辣條

　　衛龍在全國擁有4處生産基地，工廠獲得FSSC22000/HACCP等多國食品标準體系認證;此次央視網《超級工廠》走進衛龍放心工廠節目中，朱廣權和常婷首先參觀了攬括衛龍70多種産品的“衛龍便利店”區域。衛龍美味研發工程師張月女士向他們介紹到，衛龍辣條原料精選優質小麥，一級大豆油，更從新疆和雲南等地直采孜然、花椒和辣椒等優選調料。

　　自2001年，衛龍董事長劉衛平先生将傳統小吃牛筋面升級，創造出第一根辣條後，辣條就深受消費者喜愛。此次央視網《超級工廠》走進衛龍放心工廠，朱廣權特意探訪了辣條全生産流程。衛龍美味高級副總裁陳林先生帶其展示介紹了，非油炸、0反式脂肪酸、0甜蜜素的衛龍辣條的誕生全過程。

　　據陳林先生介紹，從面粉到一包完整的辣條，全程不超過1小時。優質小麥、一級大豆油等原料進廠檢測合格之後，在十萬級标準淨化車間内，以非油炸物理擠壓熟制工藝形成具有均勻氣孔的調味面制品半成品，口感充盈有嚼勁。同時經150~170 度高溫物理擠壓熟制工藝情況下完成了殺菌環節，擠壓熟制後的調味面制品半成品再由機器進行黃金比例切割之後，經全自動化生産設備精準稱重的調味料與半成品充分混合，并由機器人小跑車自動送料至包裝袋中，經充氮進行保鮮，最後對産品進行檢測。從原料到成品，一包包放心美味的辣條就出現至體驗者面前，衛龍的現代化工廠裡，自動化設備和數字化系統得到廣泛應用，确保了成品的安全、衛生。

　　合作工程院院士，碩博以上學曆占比60%，衛龍研究院為放心辣條護航

　　除了智能化生産，衛龍還擁有自己的研究院，其研發團隊近100人，碩博以上學曆占比60%，并與中國工程院院士朱蓓薇教授、中國食品科學技術學會以及江南大學，大連工業大學等五大優質高校合作，擁有120項專利技術。

　　朱廣權、常婷也探訪了位于衛龍研究院旗下的中央檢測中心，在衛龍美味高級副總裁劉忠思先生的帶領下，參觀了衛龍的無機前處理室、儀器室、微生物室等多個實驗室。

　　據劉忠思先生介紹，衛龍千萬級投資打造的色譜實驗室，在行業獨有，可以進行從原料到成品全鍊檢測，對包括農藥殘留、重金屬、反式脂肪酸、甜蜜素等在内的110項成分的非法、超範圍添加，進行監測，全面護航每一包衛龍辣條的安全與健康。

　　衛龍辣條全球銷量領先 創造中國辣條行業高光時刻

　　整合全球頂尖研發力量，全自動化的智能生産，都是衛龍産品放心的來源。除此之外，衛龍美味首席執行官孫亦農先生在當天采訪中表示：“作為一個食品加工企業，我們始終把食品安全，衛生是放在第一位的，這個是我們行業屬性決定的。過去這麼多年，我們在專業的科技人員，産品研發，生産設備，生産管理上持續不斷的投入大量資源，讓我們的消費者在得到最佳的産品風味的同時，吃的放心。”

　　當日，衛龍還榮獲了沙利文授予的“辣條産品全球銷量領先”及“魔芋爽産品全球銷量領先”證書，創造了中國辣條行業的又一高光時刻。

　　孫亦農表示，接下來，衛龍将繼續推進“放心戰略”：聯合中國工程院院士朱蓓薇教授持續研發更健康的辣條新品;同時精耕終端，打造标杆市場，讓消費者多觸點感知衛龍放心品質的同時，引領經銷商夥伴生意發展;同時衛龍将投入資源打造“衛龍”這個中國品牌，傳遞衛龍“放心辣條”。在孫亦農看來，衛龍作為中國味休閑食品的代表，要把中國的美食能夠用休閑食品的方式帶給中國的千家萬戶，并走向全世界，讓全世界人民都能享受到我們的中國味。也正是為了這一目标的實現推動，衛龍始終以世界一流的食品制造、生産的标準來要求自己，生産出讓大家放心的産品。

　　此次央視網《超級工廠》探廠衛龍刷新了消費者對辣條行業的刻闆印象，今天的衛龍，正憑借對原料的嚴格把控、工藝的精益求精、生産的智能布局、創新的技術研發和愈加完善的品牌建設，讓中國傳統美食煥發新的生機，讓中國味道在全球大放異彩!