詹記中秋有“禮” -- 巧手顯匠心，緻敬中華好手藝

　　/朝聞通/2022年08月19日廣州消息——明月皎潔，餅香情濃。當傳統民間藝術邂逅“詹記”大師傅匠人手藝，一份沉甸甸的中秋誠意之作席卷而來。

　　眼下，中秋佳節将近。“小餅如嚼月，中有酥與饴。”月餅則早已成為象征中秋的特殊符号，既是中秋的舌尖誘惑，更是數千年文化的傳承。值此之際，詹記用初心與創新持續激發品牌之美，不拘泥于過往，研發中秋系列産品，調整口味、造型及包裝，讓傳統糕點在古韻中煥發新生。

　　始于1955年的詹記，始終遵循古法手工技藝，堅持自然造好味，從食材出發，把兒時記憶的味道做進糕點裡。從青磚黛瓦間走出的傳統味道，到如今輾轉文化與商業間，憑借幾十年如一日的匠心精神，鑄就成顧客心中高度認可的“中式糕點國民品牌”。

　　品味匠心手作，探尋古法風味。詹記每一款月餅都堅持醇正原味，尋遍大江南北原味食材，從食材出發，去尋找那些原本就存在的滋味，通過根植于記憶深處的味道，诠釋出老徽州的人情風味。

　　以深受歡迎的蛋黃蓮蓉月餅為例，用料十分講究，款款皆出自經驗豐富的詹記大師傅之手。在廣式月餅原料選擇上，蓮蓉精選産自湖南原種寸三蓮，粒粒飽滿、圓潤、清香鮮甜;所選鴨蛋黃産自于清遠泉水鴨，采用古法使用草木灰黃泥腌制45天以上，使每一枚鹹蛋黃都綠色健康、起砂流油，口味醇正、讓人回味連連。

　　鮮肉、豆沙蛋黃、奶黃流心、燕麥、奇亞籽紅茶、黑麻椒鹽等多元化的味蕾享受，傳統地道的廣式系列、老式經典的蘇式系列、創新潮吃的現烤系列，恰到好處地将經典與潮流融合在一起。

　　有顔有味彰顯傳統民俗文化魅力

　　傳統佳節，自然少不了禮尚往來。今年詹記推出的每一款禮盒都巧妙地以“中華·好手藝”為設計靈感融入中式經典折扇、濰坊風筝藝術、中國傳統書法、昌華竹編工藝、中國傳統翻花玩具等傳統民俗文化符号，盡顯傳統之美和設計之妙。

　　清雅别緻的“海上生明月”、竹編高級質感的“秋月無邊”，商務人士送禮必備;複古潮流的“清風明月”，采用扣扣樂盲盒形式，集樂趣與品味與一身，送朋友佳選;紅色高端大氣的“風花雪月”，花開富貴“繁花似錦”更讨長輩的歡心;聚集了文化和創意，攜手民間傳統藝術機構 --自然造物在緻敬中國傳統文化的同時，更加滿足了多樣化贈禮場景下對高品質節日禮品的需求。

　　守好中華好手藝，守住每一份匠心，這個中秋來詹記一起等月圓。