方便與健康如何兩全？白象食品用品質滿足快節奏生活需求

　　/朝聞通/2022年08月18日廣州消息——便捷和健康怎麼選?小孩才做選擇題，年輕人當然全都要。既要方便，又要健康，還要品質保證……這些看似矛盾的需求背後，是當下年輕人的生活“小目标”，而這也催化了全新的消費品類增長。

　　數據也顯示，基于年輕一代快節奏、高效率的工作生活方式，便捷、健康、智能成為消費趨勢關鍵詞，速食食品銷量同比增長逾50倍，成為快消品類“增長王”。近日，町芒研究院發布的《2022 方便速食行業研究報告》顯示，方便速食行業近年來規模增長穩健，預估國内市場超2500億元。

　　以白象食品為例，其在健康與方便兩個維度雙管齊下，滿足現代人快節奏的生活需求，深受消費者的認可。白象食品創建于1997年，自創立以來，白象食品用25年時間，深耕“湯”資産，并不斷進行品質升級及口味創新，匠心打造“中國味道”。瞄準營養和健康的關鍵價值點，2003年，白象食品率先開發了國内第一款骨湯方便面，成為中國“湯方便面”品類的開創者。

　　2012年，白象食品的“精炖大骨面系列”作為中國方便面的代表，奪得世界食品科技大會的高級獎項“全球食品工業大獎”，實現了全球方便面行業在該獎項50年曆史上零的突破。2018年9月，白象推出的“湯好喝”方便面，填補了行業内“高湯方便面”的空白，并且以湯料包的形式取代了傳統的醬粉包，通過“6小時熬制真高湯”使美味和營養得到了完整的保留。

　　不隻是在骨湯方便面上下足工夫，數十年來白象也在不斷推陳出新，與行業和用戶一同成長。随着一人食、懶人經濟、宅經濟等消費現象的出現，白象緊跟95後、Z世代年輕人群的消費喜好，在不斷鞏固骨湯面等傳統強勢品類的同時，開始主動研發新品類開拓市場版圖。僅2019年到2020年，白象就完成新産品研發八十多個，産品矩陣橫跨方便面、挂面、快鮮面、休閑食品、速凍食品、面點、面粉和飲料等十餘個品類。

　　好品質，消費者自然吃的出來。從微博、小紅書等各大社交媒體上消費者對白象方便面的評論裡，可以看出網友對白象的湯和面的喜愛。“白象的面筋道”、“白象的面适合煮”、“白象的湯味道鮮美”等評論屢屢出現。在京東、天貓等平台，白象的成績同樣亮眼。數據顯示，京東店慶月期間，白象湯好喝登頂京東方便食品熱賣榜，并持續霸榜。截至目前，約66萬人買過白象湯好喝招牌豬骨面;618預售期間，白象湯好喝招牌豬骨面售出超3萬件。在天貓，白象湯好喝方便面持續登頂天貓方便面熱銷榜、加購榜和好評榜，綜合熱銷指數9.9，約4萬人加購，30天好評率達99.9%。