古越龍山私品壇藏

　　/朝聞通/2022年08月16日廣州消息——古越龍山私品壇藏

　　古越龍山私品壇藏是古越龍山推出的藏酒項目，主打“一個孩子三壇酒，三壇藏酒伴一生”的理念。為孩子藏三壇酒：女兒紅、狀元紅藏酒，謝師酒，夕陽紅藏酒，寓意着孩子的美好的未來。

　　黃酒行業龍頭：“古越龍山”

　　古越龍山，是中國的第一黃酒品牌，中國黃酒行業的标志性品牌，有着"東方名酒之冠"的美譽，是真正屬于我們中國人的民族酒。古越龍山始創于1664年的沈永和酒廠是紹興黃酒行業中曆史最悠久的著名酒廠，産品暢銷全國各大城市，遠銷日本、東南亞、歐美等40多個國家和地區;古越龍山是中國最大規模的黃酒企業,旗下擁有專業的酒品鑒定機構以及一座以中國黃酒曆史與文化為主題的專業大型博物館。

　　年複一年 隻為那一口最醇的黃酒

　　古越龍山私品壇藏曆經春耕、夏生、秋收、冬釀。一壇好原酒，源于它的原料和工藝。古越龍山黃酒一年隻做一次，且完全按照傳統工藝純手工釀制，所以手工黃酒中更富含着釀酒師傅日夜相伴所賦予的生命力。在每一年的農曆六月中旬，師傅們需要采集辣蓼草，辣蓼草是制作酒曲的關鍵原料;辣蓼草經過暴曬、脫水、揉入米粉，再摻上世代相傳的菌種由師傅們用古法制作成酒曲，在40多度的廠房中，又加了一味曆史傳承的儀式感;春去秋來，師傅們做的酒曲已經成熟;時至立冬，依照祖制，冬釀就此開始，在蒸糯米中所加的水乃是鑒湖源頭水，隻有好水才能成就好酒;

　　接着就到了黃酒釀造中最重要的人力幹預環節：開耙，這是在成酒前最重要的部分，即使是經驗老到的老師傅也不敢懈怠半分。釀酒師傅通過熟悉的經驗和細膩的感知，控制液體中氧氣和二氧化碳的比例，把握發酵的速度和節奏。五天後，第一輪發酵結束，在冬季将黃酒放在室外經曆三個月的呼吸，一直到第二年的春回大地。曆時280天即40周，就如同一個孩子呱呱落地的時間，飽含天地靈氣的新酒才算宛然而成。

　　用陶壇和泥頭封口的黃酒，越陳越濃，越久越香。

　　黃酒的酒香不像白酒那般濃烈，倒一盅黃酒湊近鼻尖，一股幽雅、誘人的馥郁芳香撲鼻而來。這種香味不同于白酒香型，更遑論機制酒，是一種在歲月沉澱下深沉、特别、獨有的醇香，哪怕不喝，放一杯在案頭，便能讓人心曠神怡。

　　開創國貨新潮流，新經典

　　“隻此青綠隻此青玉”。2022年除夕夜，央視虎年春晚舞台《隻此青綠》驚豔全國人民，而在氣質與風格上能夠與之相匹配的也隻有古越龍山的“隻此青玉”了。為了緊跟時代潮流，适應新時代的審美需求，古越龍山“隻此青玉”和國内舞蹈詩劇最強IP“隻此青綠”兩大品牌強強聯手，共同推出“隻此青綠隻此青玉”聯名款，通體青綠色的瓷瓶蘊藏着濃濃的中國風格氣息。

　　結果證明“隻此青玉”和《隻此青綠》不管是在氣質還是文化上都尤為契合。古越龍山通過跨界融合，探索黃酒與當今時代更多的情感共鳴點，共同推進中國傳統文化深入生活，開創國貨經典新浪潮。

　　一年、一生、一江湖

　　什麼是好酒?是新老釀酒人的代代傳承，是不忘初心，匠心、責任與熱愛的完美呈現。古越龍山私品壇藏的黃酒走到庫房看到王師傅正在聚精會神的“開耙”，日複一日年複一年，他用他的一生孕育了一壇又一壇醇臻的新“生命”。

　　古越龍山第九代釀酒師王志新最常說的一句話：“做酒就是做人，平衡天地，平衡萬物，更是在時間的洗練中平衡自己的内心”。或許隻有做到他這樣堅持傳統、不忘初心、十年如一日的匠心精神才能給予黃酒如此高的品質，讓黃酒的生命力散播到世界的每一處。始終秉持着“以智慧和勤奮釀造國酒,以仁愛和真誠回報社會”的經營理念,弘揚“傳承文明,團結拼搏,釀造國粹,滋養人生”的精神,古越龍山人為繼續領軍黃酒行業,為創建國際品牌這一偉大理想而不斷努力。

　　人生百味，就像一壇儲藏已久的“古越龍山”私品壇藏，在季節的輪換和歲月的沉澱中，靜靜醞釀着相遇。它的每一次出現都是見證人生中的重要時刻，開壇啟封的酒水，見證品鑒的是歲月，人生百味最終都化為一盞酒水，撫慰心靈。