城市超市第二屆“巴伐利亞美酒節” 閉幕 攜巴伐利亞州持續傳遞美食文化

　　/朝聞通/2022年08月05日廣州消息——8月5日，城市超市與巴伐利亞州食品、農業和林業部共同舉辦的2022“巴伐利亞美酒節”圓滿閉幕。基于為消費者精選品質美食的共同價值觀，此次雙方再度攜手帶來升級版“巴伐利亞美酒節”，為酷熱難耐的夏日帶來一場不出國門的清爽美酒體驗。

　　為期15天的“巴伐利亞美酒節”中，首屆大受好評的保拉納、愛爾丁格、範佳樂、茜蒙等德國巴伐利亞經典啤酒，今年新引入的卡布奇納、凱撒等著名啤酒品牌悉數到場。品鑒會上，啤酒獵人殷傑以白啤和黑啤作為品鑒主線，攜城超會員親鑒不同品牌的巴伐利亞啤酒，并介紹了巴伐利亞啤酒的曆史、釀造工藝和配餐法則，給城超會員帶來了别開生面又興味十足的品鑒體驗。

　　口感清新、富含果味的德國保拉納酵母型小麥啤酒，天然渾濁，具有琥珀色酒體與濃郁的白色泡沫頂冠。在倒入酒杯的瞬間，散發出淡淡香蕉香氣。酵母的柔和香氣與頂部發酵的水果口味相互搭配，甜度均勻，入口之初口感溫和，之後逐漸帶來清新爽口的體驗。

　　德國常見的愛爾丁格小麥啤酒，遵循1516年巴伐利亞啤酒純釀法釀制，精酵型白啤呈現雲霧狀黃金色澤并帶有巨大白色泡沫頂冠，含有一絲丁香水果香氣;黑啤則有着豐富細膩奶油似的泡沫頂冠，喝起來有一絲辛辣的豐富水果味道，伴随一種令人愉悅的麥芽焦糖甜味。

　　還有範佳樂啤酒，它的釀造曆史可以追溯到 1363 年。在跨越百年的釀造曆史中，範佳樂品牌嚴格恪守純釀法則，選擇高品質的原材料，小麥占比超過 60%，24天低溫發酵釀制出品質上乘，風味濃郁的範佳樂啤酒。範佳樂小麥啤酒呈現金銅色，口感芳香，略帶果香，回味甘甜。範佳樂小麥黑啤酒有着深棕色色澤，融合了新鮮面包、堅果和焦糖的香味，口感清新、順滑。

　　除了這些老朋友，2022“巴伐利亞美酒節”新加入的兩個啤酒品牌更是來頭不小。卡布奇納啤酒素有“提神啤酒”美譽。小麥麥芽和特殊的酵母賦予它柔和獨特的味道——堅實的麥芽酒體和酵母帶來的令人愉快的熱帶水果風味相平衡。未經過濾的酵母使得啤酒給人一種朦胧而誘人的感覺。夏日午後來上一杯，最是提神。

　　嚴格按照德國巴伐利亞1516啤酒釀造法釀造的凱撒啤酒，喝起來就好像剛從酒桶中取出般新鮮，有着混合了啤酒花和谷物味道的複雜香氣，容易入口，略帶酸澀的味道讓人着迷。這次美酒節更是誠意滿滿，白啤、黑啤、黃啤、比爾森啤、窖藏啤等悉數登場，讓不同風味的美酒在舌尖起舞。冰鎮一下，在6到7度時保存和飲用，清涼通透全身。

　　城市超市總經理高臻極先生表示：“此次與巴伐利亞州再度合作，為中國消費者帶來獨特的巴州美食之旅。非常高興第二屆‘巴伐利亞美酒節’能夠得到衆多消費者的認可和喜愛。未來，我們将繼續以時鐘化的形式，定期為中國消費者傳遞德國巴州的啤酒、美食文化，帶來更多獨特、清爽、快樂的夏季美食體驗，讓巴州美食分享活動每年如約而至。”