國家權威出版社出版《中國品牌故事》系列圖書美食版

　　/朝聞通/2022年08月05日廣州消息——從美食節目組獲悉，由國家權威出版社出版的首部以收錄優秀餐飲企業品牌故事為題材的《中國品牌故事》系列圖書美食版的編纂工作正式啟動，本書隻收錄上過中央電視台的餐飲品牌企業。

　　在中國經濟高質量發展的過程中，離不開品牌的打造。黨中央、國務院也高度重視品牌發展工作。7年來，全社會品牌發展意識不斷增強、品牌發展氛圍日益濃厚，一批以中國産品、中國技術、中國标準為支撐的自主品牌企業不斷發展壯大，以品牌建設深化供給側結構性改革已經成為推動高質量發展的重要實踐。

　　随着我國轉向高質量發展階段，居民收入水平持續增長，消費升級趨勢加快，生活講品質，消費講品牌，人民群衆對滿足美好生活的需要提出了更高要求。中國品牌越來越受到國内消費者認可，一方面是由于我國生産制造環節的長足發展，催生培育了一大批廣受市場推崇的國産品牌，企業針對消費需求，生産出更多設計新穎、性能優異、品質卓越的民族品牌産品，推動消費升級勢能加速釋放，促進形成自主品牌消費的新熱潮;另一方面，随着我國綜合國力和民族自信心的增強，消費者特别是年輕一代消費者的文化自信增強，消費觀念日趨理性、消費傾向發生改變，更加注重中國品牌蘊含的文化内涵，進而推動中國品牌逐漸成為國内消費市場的中堅力量。

　　如何共同建立具有全球影響力的餐飲品牌就是一個非常值得探索的問題。在餐飲轉型升級的背景下，品牌多元化成了受追捧的商業模式，一些餐飲品牌新秀在互聯網推動下不斷強化着消費者的味覺和認知度，與傳統餐飲老品牌形成百花齊放的局面。一方面老品牌在深耕品牌和企業優勢的基礎上，豐富産品内容，創新服務形式，依托老品牌做背書，不斷開創新品牌;另一方面新品牌在引爆消費熱點和引領餐飲時尚的基礎上，用企業的綜合盈利能力證明了品牌的影響力。在未來，品牌的影響力将更為巨大。新興品牌的不斷出現不但激蕩市場，更為餐飲行業帶來更多的新鮮血液及可能。如果說行業地位不高的餐飲業都能有足夠多的品牌意識，可見品牌建設在中國的重要性。

　　世界上最極緻的口味，永遠是故鄉的味道，關于美食的記憶，總是綿長而悠遠的。為此，我們借助美食，去重新發現我們的故鄉和他鄉，全方位展示博大精深的中華美食文化。在此背景下，本書旨在尋找、記錄并展示餐飲行業的優秀企業、先鋒人物及美食背後的感人故事，探讨中國人與食物的關系，展現優秀餐飲企業搶抓機遇、創新發展、追求卓越的強大力量，把優秀的餐飲品牌故事講給更多人聽，讓優秀餐飲品牌深入人心。在一張張餐桌上，不僅見證了生命的誕生、成長、相聚、别離，還通過美食，使人們可以有滋有味地認知這個古老的東方國度。同時，也為更多的餐飲企業在創新創造、品牌成長、企業發展的過程中提供更多的指導和借鑒的作用。

　　本系列圖書計劃發行2萬冊，部分将上架各地新華書店，部分則作為公益活動捐贈給各地中小學，旨在讓更多的人從小學習優秀餐飲品牌故事，了解美食背後源遠流長的曆史故事，更加注重中國餐飲品牌蘊含的文化内涵，同時，也讓更多的中小學生學習意識到中國品牌的重要性，持續推動我國品牌發展，使中國品牌逐漸成為國内消費市場的中堅力量。

　　一個成功品牌的背後，一定有着動人的品牌故事。