一片曆經坎坷的玉米地，結出朝日唯品循環農作的堅守

　　/朝聞通/2022年08月02日廣州消息——在這個飛速變化的時代裡，何為初心?何為堅守?是耕種前将土地空置5年之久，隻為養育一片安心的土地;是頂着酷暑在田地間手工除草除蟲，隻為一口自然沉澱的美味;是堅持采摘自營農場有機作物喂養奶牛，隻為讓每一頭奶牛都享受到自然美味帶來的幸福。從土地養育到農作物耕種再到奶牛養殖，數十年來，朝日唯品秉持“敬畏自然、循環共生”的精神，堅持循環農作，他們相信，隻有敬畏自然的循環，才能培育出安心、健康和美味的農作物，為人們提供有機健康的幸福生活。

　　遵循自然，往往也意味着需要面臨更多自然的嚴酷考驗。7月正是朝日唯品有機奶漿玉米收獲的季節，但今年的玉米種植可謂艱難困苦。

　　坎坷生長：來之不易的奶漿玉米

　　“我們的玉米很神奇，它水分很多，一咬就爆漿，從冰箱拿出來就生吃，而且甜度和西瓜一樣，口感非常好，很快就要在六七月收成了。”在年初的采訪中，農場的工作人員看着剛播種不久的玉米，心中滿是自豪與期望，而今年遇到的困難卻讓他們始料未及。

　　去年1畝地能夠收獲2600多根玉米，今年一畝地卻隻能收獲200多根，産量遠不及去年的10%。但這200多根玉米卻十分争氣，個個長得籽粒飽滿、奶漿濃郁。在這一切的背後，則是一段艱難的玉米“曆險記”。

　　二月播種的玉米，需要等到六七月份才能迎來收獲。整個周期跨越冬春夏三季，期間玉米的生長面臨着大自然的嚴酷考驗。然而天公并不作美，低溫，高溫，大風，接二連三的災害使朝日唯品農人的心始終緊繃着。2月低溫期，為了使有機奶漿玉米的種子能夠正常發芽和出苗，朝日唯品團隊在育苗大棚内使用拱棚和地膜來保溫，甚至還采取了電熱線加溫等措施。度過寒冷的冬季，夏天的高溫又導緻玉米地蚜蟲大爆發，農場工人毅然選擇頂着炎炎烈日人工剪除帶有蚜蟲的植株、葉片。當團隊剛放下緊繃的心，一場突如其來的大風讓人措手不及。在前兩輪災害中挺過來的玉米植株，此次再難幸免，出現了大面積的倒伏。農場的工作人員隻能壓抑着内心的無奈與惋惜，兩人一組，一人扶直，一人培土，盡心盡力挽救殘存的玉米。

　　“已經盡力了，我們種玉米，全靠人工，用的是最笨的辦法，也隻有這樣，我們的奶漿玉米才能更香甜，更有滋味。”朝日唯品農場的張瑞峰說到。即使困難重重，朝日唯品團隊依然選擇堅持循環農作這個種植方式，遵循自己的理念，以一顆敬畏之心，真誠地對待手下每一顆農作物，用自然的沉澱，賦予蔬果最自然的美味。

　　初心堅守：「循環農作」重新定義現代耕種

　　一顆顆芳香飽滿的玉米，既是農人們辛苦付出的有力見證，更代表着朝日唯品對“循環農作，自然出美味”的不懈堅持。在朝日唯品的有機農場中，無數如同有機奶漿玉米一樣的蔬菜在農人的精心呵護下茁壯生長。無論是金燦燦的玉米地，還是綠油油的蔬菜，農場中的每一寸土地都充滿生命力，每一個農作物都飽含農人的用心。在耕種這件事上，朝日唯品從未走過捷徑。

　　回溯朝日唯品品牌建立初期，國内農業的情況并不樂觀，一些農場采用速成的種植方式，埋頭追逐生産效率，卻忘記了農作物的種植從古至今都是一件需要耐心耕耘的事情。當時的朝日唯品已經意識到遵循自然的重要性，選擇放慢自己的步調，希望通過循環農作的模式為國人打造自然、美味、安心的農作物。但品牌創建之初，國内并沒有太多經驗可以借鑒，因此朝日唯品團隊引入了日本成熟的循環農作生産模式，并結合實際情況将其“本土化”。終于，曆經長達10年的時光，朝日唯品打造出了适合中國土地的“循環型農業模式”，成為國内踐行「循環農作」的一員。

　　種植之前先作土，朝日唯品秉承了這種傳統的天然農耕精神，“育人”的同時學習“農”的原理和原則，從而種植出健康安心的農産品。2003年，朝日唯品在山東萊陽找到一塊适合發展綠色農業的土地。但是在土地檢測時卻發現土壤尚未達标，長年化肥農藥的侵蝕使土壤有了退化的迹象，朝日唯品當即決定種植之前先養土。在接下來的五年時間裡，朝日唯品将這塊1500畝的土地進行抛荒，不施化肥不種作物，好好的耕地變成了野草瘋長的荒地。事實上，這樣做的目的，就是讓土壤恢複到原有的自然肥力，且無化學合成農藥的殘留。打好基礎後，朝日唯品人紮根在這片土地上，實踐“肥-田-作物-牛”的循環型生态農業模式。他們先種植有機蔬菜，一部分就成為有機農副産品，到市場上銷售，另一部分就成為奶牛的飼草，再用牛糞發酵為有機肥料為土壤施肥。循環農作的模式和朝日唯品人的努力賦予了土壤充足的營養與豐富的生态，在這樣的土壤上，農作物遵循自然的生長周期，從沒受過化學幹預，生長出來的蔬果自然就能充分吸收天然營養，因此成就了一份安心美味。

　　朝日唯品主理人張蕾曾提起過她第一次到農場的經曆，其中有一個細節給她留下了深刻的印象。在跟随農場場長參觀菜地時，場長随手從旁邊的茼蒿地裡拔下幾根茼蒿給張蕾吃，他自己也習以為常放到嘴裡咀嚼。當時張蕾十分驚訝，剛摘下的蔬菜，不用清洗就能吃嗎?場長自信地說：“我們這個沒有農藥和化肥，最多也就是有點土，土還是有機土，養了十多年，有蟲都是人工或生物治蟲，啥問題都沒有，直接吃完全沒問題!”他這份對土地的熱愛和對農作物的自信讓張蕾十分感動，這份熱愛也讓朝日唯品人更加堅持循環農作的信念。

　　在追求效率和産出的當下，朝日唯品最珍貴的地方便是對循環農作的堅持。從2003年至今，朝日唯品的農場始終按照自然規律養育作物，讓生命回歸最原本的方式去生長。敬畏自然的循環，循序漸進的慢作，也許是天下最笨的辦法，但如果這樣的堅持能給消費者帶來自然、安心、美味的農産品，也能在推動生态良性發展方面貢獻出一份力量，那麼，無論路途中有再多艱難，對于朝日唯品來說一切便都是值得的。