佳沃鮮生攜手智利大使館閃耀開啟“盒馬智利周”
/朝聞通/2022年07月27日廣州消息——尋味夏日美食!烈日炎炎，什麼樣的美食才能挑動挑剔的味蕾?日前，佳沃食品旗下的海鮮電商品牌—佳沃鮮生攜手智利大使館、盒馬鮮生，共同開啟為期一周的“盒馬智利周”活動，為食客精選最佳夏日美食!
再次走紅，百萬粉絲圍觀點贊
智利駐華使館商務參贊娜塔女士與微博達人@王煊Angelo通過現場講述、微博直播的方式，與廣大粉絲一起分享智利奇異美食風味，專業大廚現場進行開魚表演，烹饪香煎三文魚，與現場粉絲分享鮮切佳沃三文魚刺身，在美食達人、廚藝大師、現場及微博直播間粉絲等多方品鑒與見證下，營養健康的佳沃三文魚憑借豐富鮮嫩的口感，喚起了饕餮食客的夏日味蕾，當天微博直播累計觀看人數逾500萬。
娜塔女士已經在中國多年，對中國飲食文化、“三文魚自由”等網絡熱門話題了如指掌，她與微博達人@王煊Angelo詳細介紹了智利特色美食及當地飲食文化，重點推薦三文魚，尤其是源産自智利的佳沃三文魚。娜塔女士表示，“來自智利的佳沃三文魚肉質緊實細膩、鮮美多汁，品質非常高，生吃、煎、煮、烤、熏都很美味，我每周至少吃一到兩次!”
娜塔女士與微博達人@王煊Angelo還現場推薦了饞熊同學午餐肉罐頭等美味食品，饞熊同學是佳沃食品專為7個月-14歲兒童打造的高品質、高營養的小包裝天然深海蛋白食品，旗下産品包含常溫食品及生鮮食品兩類，如三文魚鮮松、大西洋真鳕魚、大西洋三文魚、北極甜蝦仁、三文魚午餐肉罐頭等，産品研發及生産覆蓋全産業鍊的全程管控，确保安全、高營養的食品品質，美味又營養，是行業内“美味、高營養、安全、便捷”的兒童食品标杆。
除此之外，為給消費者帶來更多營養又美味的食品，佳沃鮮生以佳沃三文魚為原材料，經過近一年的配方研發及多輪口味測試，進行了百餘次配方調整，最終研發出鮮香美味的三文魚鮮蝦蔬菜餅和酸爽可口的韓式柚子檸檬三文魚，兩種産品清爽适口，非常适合夏日食用，目前已在北京地區全部盒馬店鋪線上、線下上市!
許多網友在直播間留言：“肉質細嫩的三文魚太誘人了!”、“支持對華友好的國家智利”、“我的錢包準備好啦，這就買起來!”、“佳沃三文魚确實好吃”、“想給家裡娃娃囤一些饞熊同學”。娜塔表示希望能夠有更多像佳沃食品一樣優秀的企業走進智利，為廣大中國消費者帶來更多更優質的智利産品。
營養師推薦，佳沃三文魚“火出圈”
三文魚不僅美味，更重要的是對健康十分有益。今年5月《中國居民膳食指南(2022)》時隔6年再次修訂面世，三文魚作為深海魚類優質蛋白首次在膳食指南中出現，并多次被重點推薦，一時間三文魚再次引發廣泛關注和讨論，掀起了一輪“三文魚熱”。
佳沃鮮生聯合首都保健營養美食學會開展“‘魚’你共享，為健康加魚”營養科普系列主題直播，多位國内重量級營養專家共同探讨應如何科學、合理進行膳食管理。首都保健營養美食學會會長王旭峰，北京大學第三醫院運動營養研究院博士導師艾華，原中國營養學會副理事長翟鳳英，歐洲自然科學院院士、中國兒童中心顧問孫樹俠等從提升免疫力、減脂塑形等多個視角深入分析三文魚的營養價值。
營養專家認為，三文魚營養價值豐富，富含豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、維生素B族以及OMEGA-3不飽和脂肪酸等，不僅可以幫助解決國人營養素缺乏的問題，還能促進嬰幼兒的大腦、視網膜發育，幫助老年人保護心髒、預防中風等，高度契合國人當下健康飲食的訴求，是名副其實的超級食物，因此營養專家推薦個人及家庭适當增加食用三文魚，均衡攝入多重營養。
三文魚被國際美食界譽為“冰海之皇”，其肉質肥厚細膩、滋味甘甜鮮美，入口結實飽滿、魚油豐盈，且味道甘香，能給食客味蕾帶來極緻享受，因此一直備受饕餮食客的喜愛。為了讓國人更加“會吃、會烹”三文魚，佳沃鮮生與下廚房聯合舉辦“三文魚烹饪達人挑戰賽”，活動一經發布，迅速點燃網絡達人、美食愛好者等創作熱情，他們紛紛分享各類三文魚美食食譜，共享美食烹饪、品鑒的樂趣。截至目前，佳沃鮮生已經收集到涵蓋中西美食文化的近千種三文魚烹饪方法。
作為國内領先的現代農業和食品産業集團，佳沃很早就關注到了人們對三文魚等深海優質蛋白的消費升級需求，2019年，佳沃完成了對全球前十大智利三文魚上市公司 Australis Seafoods的收購，建成了全球最高品質的供應鍊之一，成為國内僅有一家覆蓋三文魚養殖、進口、加工銷售的全産業鍊公司。
佳沃三文魚來自智利最南端的南極純淨海域——全球最佳海水養殖區域之一，從采購受精卵，到淡水育苗，再到海水養殖，佳沃三文魚的整個生長過程都有嚴格且先進的數字技術追蹤和管理，可以說，先進的科技因子貫穿整個佳沃三文魚養殖、流通的全流程，這也是保證消費者舌尖安全的必要條件。
得益于得天獨厚的養殖環境與無可比拟的養殖技術，佳沃三文魚獲得了全球BAP四星認證、ASC認證、Global GAP可持續發展認證等多項國際認證，其中BAP認證覆蓋食品安全、環境可持續、社會責任、動物健康、可追溯性等，是全球水産養殖規範的高級别認證，目前世界範圍内僅有5家工廠榮獲BAP四星認證，由此可證佳沃三文魚的超高品質。
消費者的飲食訴求正在由“吃飽”、“吃好”向“吃得健康”急速轉變，國内整個農業食品産業都面臨轉型升級的巨大挑戰。“買下山和海，隻為好食材”，佳沃集團将基于自身先進的水果全産業鍊、海内外雙循環海洋蛋白全産業鍊，繼續深植科技基因，深度整合全球優質資源，激發創新發展活力，構建具有國際影響力的農業食品産業生态，為國人營養升級及國内産業升級帶來更多向上力量。
