低門檻檔口“１十N”經營手打豆花賺錢有一套

　在中國，許多商店曾經以“促銷戰”、“價格戰”、“返代金券”、“返現金”等模式赢得市場，赢得豐厚的利潤。這些方式，也曾經是大賣場、百貨商場、連鎖店、餐飲店、超市等無往不勝的營銷手段。但同時，也讓店家在這種“返利”的模式中“疲于應對”。如今，消費者消費觀念在變化，店家在經營中是否要變，将如何變？

　　面對激烈的市場競争，國内知名豆花品牌手打豆花，率先在中國餐飲行業中推出了全新的經營模式——低門檻檔口“１十N”經營模式，即以“冰”、“熱”兩大豆花檔口為經營平台，以數十款冰、熱系列特色豆花為主打産品，配合上百種經典小吃進行整合銷售，幹稀搭配、冰與火共融的全新模式。這種模式使顧客在手打豆花店中，能吃盡一切豆類的豆花，還能品嘗到棒棒餅、現磨豆漿、果茶、奶茶、冰爽酷飲以及啤酒燒烤、意式披薩、韓式快餐、日本壽司等經典小吃、新潮食品，不僅滿足了顧客的消費需求，還實現了豆花與美食的高度融合。

　　據了解，手打豆花“１十N”中的“１”特别驚人。它是目前中國首家窮盡一切豆類的豆花品牌，突破了“隻有黃豆才能做豆花，綠豆隻能做豆沙”的傳統，通過獨家專利技術，将綠豆、紅豆、黑豆、芸豆、豌豆等數十種豆類制成特色豆花。而且，它突破了南方傳統豆花隻能做甜品，北方傳統豆花隻能做早點的束縛，創新性地整合了南北豆花品類，通過一系列工藝，創造了由多種配料搭配而出的鮮、鹹、辣、香、蜜、甜、酸、醬香、蟹極鮮等橫貫南北的數十種口味的傳統珍馐系列豆花，以及30餘款凝聚食療養生精華的養生蓋澆熱豆花系列、煲仔熱豆花系列，同時，還特别從寶島台灣引進了數十款台灣Cool爽冰豆花、古早冰豆花，以及冰激淩豆花等系列産品，橫跨早中晚三餐，不僅可以作為閑暇時的時尚飲品，還能使其成為正餐的上等飲品。

　　而以“１”帶動“N”種産品消費中的“N”，幾乎包含了世界各國著名的經典美食品類。例如冰激淩棒棒餅、現磨豆漿、鮮榨果汁、香濃奶茶、冰酷冷飲、特色風味小吃等。而且手打豆花還引進了啤酒燒烤、意式披薩、韓式快餐、日本壽司等在全球響譽盛名的美食産品，使顧客在手打豆花店中，不僅能吃上适合自己口味的系列特色豆花，還能“足不出戶”就吃到全世界的頂級美食。同時，手打豆花實行“１十N”經營模式，必然會使顧客點一份豆花，自然而然的選擇搭配多種特色美食。如此一來，不僅能有效提高店鋪産品銷售量，還能增加營業額以及利潤！

　　“一個指頭的力量畢竟是有限的，但是攥緊拳頭就不同了，出手也就更有力。特别是在當前市場經濟不景氣的大背景下，面對物價不斷上升的經濟形勢，我們深刻認識到，要‘突圍’必須尋找新模式。在探索過程中，‘１十N’經營模式脫穎而出，成為手打豆花‘突圍’的佳徑，使得連鎖加盟店都能從容應對經濟寒流以及激烈的市場競争。”手打豆花招商負責人介紹說，“手打豆花‘冰’、‘熱’兩大豆花檔口，僅需幾千元、二三名工作人員以及３～５平米的空地就能經營，即便是選擇同時經營豆花以及系列美食産品，其投入也僅僅萬元左右，比傳統的餐飲店投資要低好幾倍。而且通過‘１十N’經營模式的延續和發展，通過總部的支持和引導，手打豆花連鎖店一定能破浪前行，取得甚至壟斷當地市場。”