專家釋疑：蜂膠黃酮含量并非越高越好

 　　“又是乙醇提取物含量又是黃酮含量的，我們這些普通消費者都弄不清楚了。”

　　蜂膠由于産量低且保健功能顯著，被譽為“紫色黃金”，蜂膠産品也被越來越多的消費者青睐。但不久前，有媒體報道市面上部分蜂膠産品“黃酮含量”低，品質難以保障。不少消費者被“黃酮含量”的高低問題搞暈了。

　　對此，江蘇省消協秘書長童天武對媒體表示，“黃酮含量并不是越高越好。” 中國蜂産品協會蜂膠專業委員會顧問介紹，蜂膠功效取決于多種成分，并非單一的黃酮，黃酮含量并不是越高越好。

　　記者了解到，關于蜂膠的作用，國内外專家已進行多年研究。據北京天恩生物工程高新技術研究所高級工程師呂澤田介紹，“蜂膠的保健作用是多種功效成分共同作用的結果。例如萜烯類化合物的很多作用與黃酮類化合物是重疊的,還有些作用是黃酮類化合物所不具備的,此外還有多種活性酶、多種有機酸、多種維生素和礦物質等等,而并非隻是黃酮類化合物在起作用。”

　　業内專家認為，黃酮含量僅是蜂膠産品的一個标志性成分指标，除總黃酮外，蜂膠還含有多種功效成分，黃酮含量高并不意味其它功效成分也同比例提高。

　　以巴西綠蜂膠為例。巴西綠蜂膠是目前被研究最多的蜂膠，諸多研究證實巴西綠蜂膠具有降血脂、降血糖、抗炎及抑制血管生成等多種藥理活性，現已廣泛應用于保健食品、藥品和化妝品等行業中。與世界其他地區的蜂膠相比，巴西蜂膠的成份更複雜，其中由蜜蜂采集當地酒神菊樹的樹膠混合而成的綠蜂膠，混合殺菌能力極強的分泌物而成，除含黃酮外，更獨含天然免疫劑“阿特匹林C”，具有極強的殺菌消炎和提高免疫力的作用，被譽為“巴西國寶”。對這類蜂膠而言，就不能單純以黃酮含量高低來判斷其優劣。

　　因此，單純以黃酮含量的高低來判别蜂膠的優劣，這種方法并不科學。