調味餐料行業B2B的發展與定位
記上海“貨利多”運營模式
細分行業B2B的作用是推動行業産業升級、整合産業供應鍊、賦能行業用戶、提升行業運營效能。其關鍵點是B2B是否具備“提效”的基因!
雖然所有的B2B運營方都是号稱自身是通過互聯網技術與應用，通過行業大數據來提效、賦能、整合等等!但在實際運營過程中一些平台的模式隻是以低價、補貼換取GMV流量與終端小B訂單，B2B運營效率并不高于線下傳統商家，甚至效率更低、損耗更大!同時并無其他可盈利的業務方向，這類B2B在行業中所扮演的角色隻是“披着互聯網外衣的二批商”，且用低價等換來的銷售流量與客戶量背後是巨額虧損、難以為繼!
B2B在傳統細分行業如何發展?怎樣定位切入?如何打造“增效賦能”的平台功能?上海旭弘供應鍊股份有限公司董事長、調味餐料行業B2B“貨利多”創始人李矻從多個維度分析如下。
深刻理解行業、是+互聯網而不是互聯網+
傳統行業尤其是大快消日用行業已發展非常成熟，線上線下各銷售渠道密布結網、有序運行;B2B正确的發展模式與切入點，是在對行業有深刻、全局性認識的基礎上，是自下而上、以行業已有資源進行内生發展的+互聯網，而不是簡單自上而下的互聯網+。以“+互聯網”為基礎逐步發展、逐層搭建的行業B2B，其模式更具正确性、可行性，成功的幾率也會更大。
自營or撮合
近些年對于B2B自營/撮合的争論一直存在，首先，自營與撮合模式沒有孰優孰劣，應以行業及切入發展點加以區分，不同行業的渠道特點、産品屬性、上下遊客戶特征均不同，各企業運營的模式方向也不盡相同，合适的即為正确的!做為調味餐料行業而言，“貨利多”的運營模式為自營+撮合，發展邏輯是在自營的基礎上延伸發展撮合。
其次，需跳出自營、撮合的“經營”思維導向，B2B不是一個裝
了APP的渠道銷售商，B2B的核心功能是圍繞行業用戶提供各類增值服務!應把撮合或自營視為B2B其中的基礎業務闆塊、是基礎層的業務組成部分，無論自營或撮合最終還是要以此延伸打造B2B核心功能：金融服務、儲運服務、臨期品銷售等，而對行業客戶尤其是行業底層客戶的金融業務闆塊一定是占比最大的重中之重。
正确的發展切入點
B2B運營商必須要考慮的是以哪種方式持續生存!無論有錢沒錢、有無資本介入，必須有正确的發展切入點、有自身造血的生存能力。否則，隻是時間長短的問題!
“貨利多”通過近三年的摸索試錯，已有正确的切入點與發展模式，概括來講：以線下銷售網絡為起始、以Saas為切入、初期圍繞行業銷售端，以有盈利不虧損的發展态勢，逐步逐層的打造線上線下充分融合的行業B2B。
傳統行業的已有體量龐大，像調味餐料行業仍在持續穩定增長，B2B發展前景巨大，經濟效益與社會效益顯著!但發展之路漫漫、前方仍有諸多的未知與難點，需要企業有恒心、有韌性，以馬拉松的心态前行!
