“尋味河南 美食技藝”傳統美食技藝展在鄭州航空港中原國際會展中心盛大開幕

　　11月27日上午，備受矚目的“尋味河南美食技藝”傳統美食技藝展在鄭州航空港中原國際會展中心E1館拉開了帷幕。此次展覽由鄭州航空港區市場監管和營商環境局牽頭，鄭州航空港國際教育投資發展集團有限公司負責承辦。

　　作為2024年冬季的首場特大型餐飲綜合性展覽會，本次傳統美食技藝展充分依托豫菜的文化底蘊、發展基礎和自然環境優勢，旨在弘揚中華美食文化，深入挖掘、保護和傳承豫菜曆史文化，同時推動豫菜的創新與發展。

　　展覽首日，現場人流如織，熱鬧非凡。來自河南十八地市的特色美食齊聚一堂，為市民和遊客帶來了一場味覺與視覺的盛宴。開封灌湯包的鮮美、洧川豆腐的醇香、濮陽涼皮的酸辣，讓人垂涎欲滴，流連忘返。

　　此外，非遺美食制作體驗區成為本次展覽的一大亮點。多位經驗豐富的非遺傳承人現場演示傳統美食的制作技藝，吸引了大量觀衆的駐足觀看和積極參與。通過學習和體驗，觀衆們深刻感受到了傳統文化的獨特魅力和深厚底蘊。

　　為了增添現場的文化氛圍，本次展覽還邀請了衆多藝術團體進行傳統文化藝術表演。豫劇、方言評書、太極雜技等特色節目輪番上演，為觀衆們帶來了一場精彩絕倫的視聽盛宴。

　　鄭州航空港國際教育集團傾力打造的這場美食文化盛宴，不僅讓廣大食客品嘗到了地道的河南風味，也讓更多人領略到了河南豐富的飲食文化與精湛的傳統技藝。同時，展覽還向更多人傳播了“食在河南”的餐飲文化，為繁榮餐飲市場、引導消費升級、提升豫菜品牌在全國的知名度、美譽度和影響力做出了積極貢獻。

　　此次“尋味河南美食技藝”傳統美食技藝展将持續至11月30日，期間将舉辦多場次不同主題的系列活動，為消費者提供豐富的河南美食體驗。（中國日報河南記者站史寶銀|陳鋒钺）

　　來源：中國日報網