湖西島有機農場—亮相中國北京國際有機食品博覽會

       組委會消息：湖西島有機農場正式與組委會簽訂協議将出席“中國北京國際有機食品博覽會(FCE 2012)”

       鐘靈毓秀 渠清如許——湖西島有機農場簡介

       地理位置：荷藕之鄉，水清景美　

       湖西島有機農場有限公司，成立于1999年3月，2008年公司進行增資擴産，目前公司下設四個分場，現有土地面積6400餘畝，其中有機種植面積4765畝。公司地處曆史悠久，鐘靈毓秀的江蘇省寶應縣境内，毗鄰寶應湖國家濕地生态保護區，與京杭大運河遙相呼應，四面環水，土壤肥沃，自然環境優美，有機質含量高，空氣質量達到國家一級标準，地表水質達國家二級标準。優良的生态環境為有機的發展奠定了現實基礎，寶應湖作為有機種植的天然屏障和水資源，保證了與外界的間距隔離及水源充足。寶應土地肥沃，湖蕩密布，農業資源豐富，是國家首批生态示範縣、有機食品基地示範縣、平原綠化先進縣，特别是荷藕種植面積、産量、品質、出口量均為全國之冠，被國家授予“中國荷藕之鄉”稱号。

        寶應湖國家濕地公園 ：綠色之肺，物種豐富

        揚州寶應湖濕地公園位于寶應湖與大運河之間，2008年被批準為省級濕地公園，擁有蘇北規模最大、引保存最好的水杉森林濕地和水質良好的寶應湖湖泊濕地，濕地公園内太湖湖濱濕地逐步恢複，生态示範效果顯著，吸引了越來越多的遊客。寶應湖，是淮河入江水道和南水北調東線工程輸水河道之一，湖區走向東南與高郵湖相連，西北與白馬湖相通，呈蛇形，南北長38.2公裡，東西寬300至1500米。寶應湖湖區濕地水質生态保持良好，動植物資源豐富，僅鳥類就達147種之多。中科院南京地理與湖泊研究所有關專家說，寶應湖的生物多樣性具有無與倫比的自然價值，堪稱長三角地區的“綠色之肺”。

        湖西島有機農場——國内唯一通過四國有機認證的有機農場

        湖西島有機農場緻力于對安全生活健康民生的追求，全方位營造自然、營養、安全、健康的有機新生活，主營業務是有機食品的種植及深加工。公司下設四個分場，土地面積為6400餘畝。其中有機種植面積4765畝。主要産品為湖西島牌有機大米、有機糙米，手工釀造有機香醋、手工釀造有機晾曬醬油等。

  公司于2001年通過南京國環有機産品認證中心(OFDC)有機認證，2006年獲得國家級有機食品生産基地稱号，成為國家質監局組織抽檢通過的首批有機食品質量合格單位。做品牌首先要做品質，湖西島的堅持得到了來自社會會各界的肯定，目前公司産品已通過中國、歐盟、美國、日本等四國的有機認證。

       1 )一分場與二分場：從荒灘到良田

        踏步湖西島，四面環水的稻田有2300畝左右，這裡因為四周沒有常規作物，是種植有機産品最佳的土地。但在湖西島有機農場成立之前，由于地理位置的局限，交通的不便，當地主勞力大都外出打工等諸多因素，這些土地都是荒灘，分到農戶的田地多年來都是被閑置荒蕪着。當湖西島有機農場提出要承包村裡的土地種植有機稻米後，村裡考慮到群衆生活、經濟效益以及資源利用等問題，願意與公司達成合作協議。通過這幾年的合作，農場在按協議給付土地承包費用的同時，還為當地農民提供了打工的機會，原來需要離鄉背井外出務工的青壯年，現在在家門口就可以掙到工資了。随着農場的持續健康發展，原來荒蕪的土地變成了有機稻田，村集體的财政狀況較之以前有了很好的轉變，村民的生活水平也有了較大的提升，真正形成了多赢的局面。

        漫步湖西島上，稻田翻浪，碧荷映紅，農耕文明與現代科技的有機結合，孕育出了大片大片的有機稻田。而岸邊那一排農場修建的水泥圍堤，不僅是為了交通方便，更重要的功能是預防水土的流失。湖西島有機農場以其個例表明，集約化規模化的耕作模式是大有機農業發展的必然趨勢，而有機農業發展的最大利益在于對一方水土環境的保護和修複。通過土地休整，施用有機肥、禁用化肥農藥等化學添加劑等生态手段，湖西島有機農場惠及的不隻是寶應當代人，更是還子孫後代以青山綠水。

       2)三分場：大農業下的合作社模式

       與一、二分場四環環水的地理位置略有不同，湖西島有機農場三分場1765畝土地西臨寶應湖，其他三面分别有道路與溝河與外界分離，完全具備了與外界的有效隔離，也是有機作物的上選之地。另外區别于其他分場的是，三分場的管理是以土地股份專業合作社的模式進行。合作社的運行原則是利益共沾、風險共擔，以最終的糧食産量為唯一準則進行利益分配，中間過程依據現實情況有獎有懲。合作社内部分為八個生産組，每組選擇一個比較有責任心的人做組長，組和組之間進行各種數據對比，實行組長完全負責制，組長的工資業績和産量完全挂鈎。社員的工資與利益來自于最終的産量，糧食收下來之後依據各自的崗位職責以及貢獻進行公平的分配。

        實行利益挂鈎政策之後，社員的積極性明顯提高。以前每畝地栽25、26個秧盤，現在每畝地上升到30-32，有效保證了秧苗的密度，達到了增産的目的。以前養鴨子的工人實行固定工資，現在也一樣實行産量責任制，1000多隻鴨子隻有四個人養，吃住和鴨子在一起不說，還積極趕鴨子去田裡除草滅蟲，甚至把飼料放到草多的地方去，方便鴨子除草，在鴨子除草不幹淨的情況下一般會采取人工除草，今年的人工除草用工比去年少了一半，雜草少了秧苗就缺少了争肥的對象，就保證了成長質量，産量也就相應的有所提高。沒有規定和産量挂鈎之前，有人偷奸耍滑，旁邊的人也睜一隻眼閉一隻眼不予理會，現在當每個人的勞動态度和大家的利益都休戚相關之後，社員之間也會互相監督，甚至批評、揭發。機制的改革，不僅節約了成本，增加了效益，管理者也可以省下心來做一些外圍的延展服務，多方位提高了工作效率也創造了社會效益。

        作為一個群體，三分場農業合作社不隻有集中，也很民主。合作社成員百分之八十是農民，他們有權對本社的工作提出質詢、批評和建議，遇到事關合作社發展的大事，會召開社員大會表決，實行一人一票制，成員各享有一票基本表決權。合作社領導也是有社員選舉産生，每屆任期三年，可連選連任，不合格者社員也可投票罷免。社員不履行義務經教育無效的，也會經理事會讨論通過予以除名。相應的義務也附帶了相應的利益，合作社會從當年盈餘中提取百分之三十的公益金，用于成員的技術培訓、福利事業和生活上的互助互濟等，并且明文規定用于成員技術培訓的比例不少于公益金數額的百分之十，這在閉塞傳統的農業村落是難得的機會，另外還會從當年盈餘中提取百分之十的公積金，用于擴大生産經營、彌補虧損或者作為紅利分發給社員，如有虧損，經成員大會讨論通過，用考慮用公積金彌補，不足部分也可以用以後年度的盈餘彌補。

        3)四分場：102道農藥檢測零殘留

        湖西島有機農場四分場占地2056畝，位于寶應縣有機種植區内，與其他三個分場的土地集中連片，四分場是一整塊的土地，一望無垠的金黃在夕陽餘晖下更多了幾分燦爛妖娆，沉甸甸的稻穗在晚照中額首微笑。場區左側是一條長長的溝河，偶爾可見零散的養着一些魚蟹，充足的水源，也保證了農田的灌溉。前方是一大片樹林，婆娑中送來稻谷的清香。場區右側是寬闊的道路，樹、溝、路的構成作為天然屏障與外界形成隔離，有效保證了不受其他外在環境因素的污染。

        長期使用農藥化肥的土地，會引起土壤酸度變化、導緻土壤相結、肥力下降、有害物質對土壤産生污染等後果，這樣的土地質量是不适合種植有機食品的。從傳統到有機一般情況下都會經過兩到三年的土壤轉換，這段時間的種植方式、規格要求是完全按照有機的标準進行，但收獲的産品隻能按照綠色食品出售。經過休養生息式的流轉期，依據土壤質量、轉換速度等綜合考量，決定是否正式進入有機時間。

        之後，從選種、施肥到除草、除蟲，有機種植的每一個階段都有着非常嚴格的标準和要求。以除草為例，湖西島有機農場采取的是稻鴨共作與人工除草相結合的方式進行除草。提前選擇那些體型适中、活動能力較強、成長周期在三個月左右的鴨子品種進行培育，稻苗栽下三到七天左右，剛出殼的鴨子開始下地，因為稻苗有刺，而水草鮮嫩，幼鴨自然不會吃稻苗，而以草和蟲為食，利用鴨子除草除蟲不但保證了有機的純正，鴨糞也作為有機肥料給稻秧以養分，鴨子來回工作還可以給稻苗摩擦有利于刺激稻苗的成長。一般每畝地10——15隻鴨子左右，鴨子除不盡的草會合理安排人工作業，最大程度保證稻苗的健康成長。

       有機水稻作為純天然、無污染、健康的特性，對于蟲害的處理不能像普通水稻那樣一藥了之，鴨子可以清除地裡的害蟲，但對于一些會飛的蟲子沒有什麼限制作用。依據這種情況，一般會首先通過健身栽培，增強植株的抗蟲性。并及時加強監測，健全害蟲測報系統，準确掌握蟲情，實行達标防治;藥劑方面會選用經有機認證機構認可的生物農藥和植物性農藥以控制害蟲基數。湖西島有機農場專門邀請了生物科技公司的專家特地做實驗，提出了點燈滅蛾，激素誘殺等一些生物手段，解決了問題，抓到的蟲子，還可以用來喂養雞鴨。2011年10月，北京愛科賽爾認證中心對四分場随即抽取的稻谷樣品所作的甲草胺、惡蟲威、溴螨酯、殺螟硫磷、氰戊菊酯、七氯、三氯殺螨醇、抗蚜威、蔬果磷、殺蟲畏、氟樂靈等102項農藥殘留項目進行檢測，所有檢測項目均為零檢出，這更充分說明了湖西島有機農場産品的安全品質與健康訴求，“為人民服務，對人民負責”的綠色産品理念顯現無遺。